ПП сладости: рецепты

Следите за фигурой или боретесь с лишним весом, но не можете без сладкого? Вас выручат ПП сладости рецепты. Приготовить их в домашних условиях совсем несложно. Лакомьтесь на здоровье вместе с семьей и друзьями.

Абрикосовый сорбет

Что понадобится для создания блюда? Компоненты на 3- 4 порции:

• Абрикосы свежие или замороженные – 30 гр.;
• Банан – 150 гр.;
• Обязательно жидкий мед – 2-3 ст. л.

Как готовим шаг за шагом

1. Абрикосики моем и избавляем от косточек. Шинкуем мелкими кусочками.
2. Банан надо очистить от кожуры и порезать тонкими ломтями.
3. На несколько часов положить заготовку из фруктов в морозилку.
4. Ледяные кусочки помещаем в чашу погружного блендера и добавляем мед. Измельчаем до состояния пюре и слегка взбиваем.
5. Подавать можно в красивых вазочках, украсив листочком свежей мяты.

Дехин

Дехином называют безумно вкусный и полезный сыр из творога. Его готовят на основе дахи. Так называется обычный натуральный йогурт.

Приготовить дехин дома можно без малейших затруднений. Достаточно удалить сыворотку с помощью обычной марли.

Возьмите домашний продукт на базе молока цельного. Тогда вы получите в итоге удивительно нежную сырковую массу с ярко выраженным вкусом сливок. Сыворотка также подойдет для разных рецептов, в основном десертов и восхитительной выпечки.

Что понадобится для создания блюда? Компоненты на 10 порций:

• Йогурт домашний – 1 л;
• По вашему вкусу 1 ч. л. соли.

Как готовим шаг за шагом

1. Охлаждаем йогурт в холодильнике.
2. Достаем, по желанию добавляем соль.
3. Сито надо проложить марлей в 4 слоя.
4. Вливаем в него йогурт.
5. Аккуратно ложкой распределяем по всей площади.
6. Концы марлевой материи укладываем поверх кисломолочного продукта. Накрываем пищевой пленкой и ставим сверху небольшой грузик, как при квашении капусты.
7. Ставим в холодильник на срок от 12 до 18 часов. Если любите плотный творожный сыр, то период продлевают до 1 суток.

Ресгулла

Изысканный и некалорийный десерт родом из Индии. Подают в любом ресторане в этой восточной стране. Раскусив его, вы ощутите взрывную сладость и ни с чем несравнимое удовольствие.

Что понадобится для создания блюда? Компоненты на 5-6 порций:

• Молоко с низкой жирностью (лучше 1,5 %) – 1л;
• Свежевыжатый сок лимона – 2-3 ст. л.;
• Сироп из персиков (или иных сортов ягод или фруктов) – 300 мл.

Как готовим:

1. Сначала делаем панир: молоко доводим до состояния кипения. Уменьшаем огонь и вливаем в него сок лимона Как только начался процесс образования творога, нужно снять кастрюлю с зажженной конфорки.
2. Процедите через 4 слоя марлевой ткани. Отожмите сыворотку.
3. Свежий панир нужно вручную вымесить. Он должен стать однородным, перестать липнуть к ладоням и легко формировать шарики.
   Скатываем кругляшки размером с крупный грецкий орех.
4. Ставим на плиту кастрюлю с сиропом. Доводим до кипения. Кладем в него заготовки, накрываем крышкой и ждем около 10 мин.
5. Тем временем готовим большую кастрюлю с холодной водой. Ставим в нее ту емкость, где готовили индийский десерт. Ждем, пока остынет.
6. Как только ресгулла остынет, ее надо залить сиропом холодным и отправить в холодильную камеру на 8 час.

Янчминш из Таджикистана

Что понадобится:

• Изюм – 150 гр.;
• Чернослив – 150 гр.;
• Курага – 150 гр.;
• Орешки грецкие – 300 гр.;
• Сухарики из белого хлебушка – 100 гр.;
• Пудра сахарная – 100 гр.

Поэтапное приготовление:

1. Сухофрукты необходимо вымыть и залить крутым кипятком. Ждем 15 мин и сливаем.
2. Грецкие орешки обжариваем на сухой сковородке.
3. Сухофрукты, сухарики и жареные орешки пропустите через мясорубку.
4. Перемешиваем получившуюся массу. Она должна стать однородной.
5. Скатываем шарики и обваливаем в пудре из сахарного песка.

Кушаем и наслаждаемся вкусным десертом.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤