Салат Цезарь – один из самых популярных в мире, но традиционный рецепт содержит жирные соусы и калорийные ингредиенты. Если вы следите за питанием, попробуйте приготовить диетический вариант с креветками. Этот салат получается легким, полезным и невероятно вкусным.
Сложность приготовления
Легкая – доступные ингредиенты и минимальное время готовки.
Время приготовления
- Подготовка ингредиентов – 10 минут
- Приготовление – 15 минут
Общее время: 25 минут.
Калорийность
Примерно 150–180 ккал на 100 г.
Ингредиенты (на 2 порции)
- Креветки очищенные – 200 г
- Романо или Айсберг – 1 небольшой кочан
- Помидоры черри – 6–8 шт.
- Цельнозерновые сухарики – 50 г
- Пармезан (или менее жирный сыр) – 30 г
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Греческий йогурт – 100 г
- Горчица – 1 ч. ложка
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль, перец – по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Листья салата помойте, обсушите и нарвите руками на крупные куски.
- Помидоры черри разрежьте на половинки.
- Греческий йогурт смешайте с горчицей, лимонным соком, измельченным чесноком, солью и перцем – получится легкий соус.
- Обжарьте цельнозерновой хлеб на сухой сковороде, затем нарежьте кубиками или используйте готовые сухарики.
Шаг 2: Приготовление креветок
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
- Выложите очищенные креветки, добавьте щепотку соли и перца.
- Обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и упругими.
Шаг 3: Сборка салата
- В глубокой миске соедините листья салата, помидоры черри, креветки и сухарики.
- Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
- В завершение посыпьте тертым пармезаном.
Полезные советы
- Заправку можно приготовить заранее – она настоится и станет еще вкуснее.
- Чтобы снизить калорийность, исключите сыр или замените на нежирный вариант.
- Креветки можно заменить куриным филе – получится не менее вкусный вариант.
Полезные качества ингредиентов
- Креветки – источник белка, полезных Омега-3 жирных кислот и йода, поддерживают здоровье щитовидной железы.
- Романо и Айсберг – низкокалорийные, богаты клетчаткой, помогают пищеварению.
- Греческий йогурт – отличная альтернатива майонезу, содержит пробиотики для здоровья кишечника.
Диетический Цезарь с креветками – это легкий, вкусный и полезный вариант классического салата. Он идеально подойдет для правильного питания, поможет насытиться без лишних калорий и порадует сбалансированным вкусом. Попробуйте приготовить и наслаждайтесь полезным блюдом!
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
