Бейглы – это популярная выпечка, которая традиционно готовится на основе пшеничной муки и дрожжей. Однако если заменить ингредиенты на более полезные, можно получить не менее вкусный, но гораздо более легкий вариант, подходящий для правильного питания. Творожные ПП бейглы – это сочетание мягкости, нежного вкуса и питательной ценности. Они отлично подойдут как для завтрака, так и для полезного перекуса.
Сложность приготовления
Средняя – требует замеса теста и формирования бейглов.
Время приготовления
- Подготовка ингредиентов – 10 минут
- Приготовление теста – 15 минут
- Выпекание – 20 минут
Общее время: 45 минут.
Калорийность
Примерно 180–200 ккал на 100 г.
Ингредиенты (на 6 бейглов)
- Творог (5% жирности) – 200 г
- Яйца – 1 шт.
- Овсяная мука – 150 г
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Соль – 1/2 ч. ложки
- Семена кунжута или льна (по желанию) – 1 ст. ложка
- Натуральный йогурт (для смазывания) – 1 ст. ложка
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка теста
- В глубокой миске разомните творог вилкой до однородной массы.
- Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
- Введите овсяную муку, разрыхлитель и соль.
- Замесите эластичное тесто. Оно должно быть мягким, но не липким.
Шаг 2: Формирование бейглов
- Разделите тесто на 6 равных частей.
- Из каждой части скатайте шар, затем проделайте в центре отверстие пальцем, придавая форму бейгла.
- Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 3: Выпекание
- Разогрейте духовку до 180C.
- Смажьте поверхность бейглов натуральным йогуртом и посыпьте семенами.
- Выпекайте 20 минут, пока они не станут золотистыми.
- Остудите на решетке перед подачей.
Полезные советы
- Для более воздушной текстуры добавьте немного греческого йогурта в тесто.
- Если тесто липнет к рукам, слегка припылите его овсяной мукой.
- Попробуйте добавить специи: чесночный порошок или паприку для пикантного вкуса.
- Можно использовать цельнозерновую или миндальную муку для разнообразия.
Польза ингредиентов
- Творог – богат белком и кальцием, укрепляет кости и способствует насыщению.
- Овсяная мука – источник клетчатки, улучшает пищеварение и дает медленные углеводы.
- Яйца – содержат ценные аминокислоты, важны для мышечного роста и здоровья кожи.
Творожные ПП бейглы – это отличный вариант для тех, кто хочет питаться правильно и не отказываться от вкусной выпечки. Они универсальны, подходят как для сладких, так и для соленых начинок. Попробуйте приготовить их дома и насладитесь полезной альтернативой классическим бейглам!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
