Пирог с абрикосовым вареньем — это классический десерт, который отличается своим сладким и ароматным вкусом. Простота приготовления и превосходный вкус делают его идеальным выбором для семейного чаепития или в качестве угощения для гостей.
Время приготовления: около 1 часа.
Сложность приготовления: средняя.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука – 300 г
- Сливочное масло – 150 г
- Сахар – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Щепотка соли
Для начинки:
- Абрикосовое варенье – 300-400 г
Дополнительно:
- Сахарная пудра для посыпки (по желанию)
Пошаговое описание:
- Растопите сливочное масло и охладите его до комнатной температуры.
- В глубокой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте яйцо и растопленное масло. Замесите мягкое, эластичное тесто.
- Оставьте тесто в холодильнике на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Раскатайте 2/3 теста и выложите его в форму для выпечки, сформировав бортики.
- Выложите абрикосовое варенье на тесто.
- Оставшееся тесто раскатайте и нарежьте на полоски.
- Выложите полоски теста в виде решетки сверху варенья.
- Выпекайте пирог 30-40 минут до золотистого цвета.
- После выпекания дайте пирогу остыть.
Подача:
- Перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Пирог с абрикосовым вареньем в духовке — это великолепный десерт, который порадует вас и ваших близких своим богатым ароматом и сладким вкусом. Этот пирог идеально подходит как для торжественного случая, так и для повседневного угощения.
Несколько интересных фактов об абрикосах
Абрикосы — не только вкусные и ароматные фрукты, но и обладают множеством интересных особенностей. Вот несколько фактов об абрикосах, которые могут быть интересны:
- Абрикосы были известны в Китае более 4000 лет назад. Они считаются одними из самых старых культивируемых фруктов.
- В китайской культуре абрикосы являются символом мира и благополучия. Также они ассоциируются с образованием и медициной.
- Абрикосы являются отличным источником витамина A, богаты витаминами группы B, витамином C, а также содержат много калия, железа и бета-каротина.
- В традиционной восточной медицине абрикосы используются для лечения различных заболеваний, включая анемию, заболевания сердца и дыхательные проблемы.
- После сушки абрикосы сохраняют большую часть своих питательных веществ. Сушеные абрикосы являются отличным источником клетчатки и железа.
- Ядра абрикосовых косточек используются в кулинарии и косметологии. Однако важно знать, что они содержат амигдалин, который может выделять цианистый водород, поэтому их употребление должно быть ограничено.
- Крупнейшими производителями абрикосов в мире являются Турция, Иран и Узбекистан.
- Существует множество сортов абрикосов, которые отличаются по размеру, вкусу и цвету кожицы, от бледно-желтого до насыщенного оранжевого.
Эти факты демонстрируют, что абрикосы — это не только вкусный, но и удивительно полезный фрукт с богатой историей и значением в разных культурах.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
