Хотите побаловать родных и близких вкусной домашней выпечкой, тогда приготовьте пирог из слоеного теста с курицей. Основу можно взять уже готовую. Приобрести слоеное бездрожжевое тесто можно в любом супермаркете. Как правило, тесто замороженное. Его можно разморозить в СВ-печи непосредственно перед началом приготовления пирога или выложить за 2 часа до процесса из морозильной камеры в тепло. Для приготовления пирога нам потребуется всего 1 упаковка теста весом 500 г.
Для приготовления начинки нам потребуется охлажденное куриное филе. Курица прекрасно насыщает. Она быстро усваивается организмом, обеспечивая чувство сытости на длительный период. Пирог из слоеного теста будет хорош в качестве самостоятельного блюда. Его можно подавать вместо хлеба. Мясная выпечка станет прекрасным дополнением к салатам. Первым и вторым блюдам. Курица считается нейтральным компонентом. Она сочетается с различными ингредиентами. Поэтому приготовленный с ней пирог не будет противоречить другим блюдам.
Как приготовить пирог из слоеного теста с курицей?
С основными компонентами теста мы уже разобрались. Конечно, при желании тесто можно сделать самостоятельно. Но слоеное тесто готовить довольно трудоемко. Да и пирог из покупной основы выручит в тех случаях, когда хочется домашней выпечки, но нет времени долго стоять у плиты. Дополнить начинку следует овощами. Используем лук и морковь. Овощи добавят начинке сочности и сделают ее более ароматной. При желании в состав добавляется тертый твердый сыр. Во время запекания он расплавится и свяжет все компоненты между собой. В результате выпечка получится более изысканной. Кроме того, ее будет удобнее есть, так как компоненты начинки не будут выпадать во время еды.
Как правило, слоеные пироги дополняются кунжутными семенами. Кунжутом посыпают выпечку перед отправкой пирога в духовку. Кунжут можно использовать, как белый, так и черный. При желании можно смешать 2 вида семян.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 500 г;
- Куриное филе – 250 г;
- Твердый сыр – 100 г;
- Репчатый лук – 1 головка;
- Морковь – 1 шт.;
- Соль, черный молотый перец – по вкусу;
- Сушеные травы – по вкусу и желанию;
- Растительное масло – 2 ст.л.;
- Кунжут – 2 ч.л.
Способ приготовления:
- Тесто размораживаем, не извлекая из упаковки;
- Куриное филе промываем, просушиваем бумажным полотенцем, нарезаем небольшими кубиками. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на средней терке;
- В сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем в нем до мягкости репчатый лук, затем морковь. Как только овощи станут мягкими, отправляем к ним нарезанную кубиками курицу. Обжариваем курицу с овощами до готовности, затем даем остыть при комнатной температуре;
- Сыр натираем на крупной терке и смешиваем его с курицей и овощами. Начинку солим и перчим;
- Форму для запекания смазываем маслом. Раскладываем на ней один пласт теста, формируя борта. Внутрь основы выкладываем начинку, накрываем ее вторым пластом теста. Вилкой делаем проколы на верхушке, чтобы выходил пар. Посыпаем наш пирог кунжутными семенами;
- Отправляем пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут;
- Сразу после приготовления пирог нарезаем на порционные куски и подаем к столу.
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
