Печенье с шоколадной крошкой — классический и всеми любимый десерт. Это идеальное сочетание хрустящей текстуры и сладкого вкуса шоколада. Идеально подходит для уютных чаепитий или как легкий перекус.
Время приготовления: около 30-40 минут.
Сложность приготовления: легкая.
Ингредиенты:
- Мягкое сливочное масло – 100 г
- Коричневый сахар – 100 г
- Белый сахар – 100 г
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Пшеничная мука – 220 г
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч. л.
- Соль – щепотка
- Шоколадная крошка – 150-200 г
Пошаговое описание:
- В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло с коричневым и белым сахаром до однородности. Добавьте ванильный экстракт и яйцо, хорошо перемешайте.
- В другой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавляйте сухую смесь к мокрой, перемешивая до образования однородного теста.
- Введите в тесто шоколадную крошку и аккуратно перемешайте.
- Ложкой выкладывайте тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя достаточно места между печеньями.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10-15 минут до золотистого цвета.
- Дайте печенью остыть на противне перед подачей.
Печенье с шоколадной крошкой – это вечная классика, которая никогда не выходит из моды. Простота приготовления и превосходный вкус делают его идеальным выбором для домашнего угощения. Наслаждайтесь каждым кусочком этого восхитительного десерта!
Описание вкуса печенья с шоколадной крошкой
Печенье с шоколадной крошкой обладает богатым, многогранным вкусом. Во рту оно создает приятное сочетание сладости и нежной текстуры. Мягкое и рассыпчатое внутри с хрустящими краями, оно идеально уравновешивает сладость сахара и сливочный вкус масла. Шоколадные кусочки добавляют глубину вкуса и тают во рту, создавая незабываемые ощущения. Каждый укус печенья наполнен ароматом ванили и сладостью, которые гармонично сочетаются с текстурой и вкусом шоколада.
Секреты приготовления
- Используйте качественное сливочное масло и хороший шоколад, так как они играют ключевую роль во вкусе печенья.
- Масло должно быть мягким, но не растопленным. Это поможет получить правильную текстуру печенья.
- Сочетание белого и коричневого сахара придаёт печенью карамельную сладость и более насыщенный вкус.
- Перемешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным, но не более. Перемешивание на избыточное время может сделать печенье твердым.
- Используйте качественную шоколадную крошку или нарежьте шоколадный батончик на кусочки. Большие кусочки шоколада создадут приятные «карманы» шоколада в печенье.
- Следите за печеньем в духовке, так как оно может быстро перепечься. Вынимайте, когда края станут золотистыми, но центр ещё мягкий.
- Дайте печенью остыть на противне, чтобы оно допеклось и приобрело нужную текстуру.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить идеальное печенье с шоколадной крошкой, которое будет радовать вас и ваших близких своим превосходным вкусом и текстурой.
Приятного наслаждения!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
