Панкейки с бананами — это вкусное и полезное блюдо, идеально подходящее для завтрака или десерта. Они получаются пышными, мягкими и с лёгким ароматом банана.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 150 г
- Молоко — 200 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Банан — 1 шт. (спелый)
- Сахар — 1-2 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)
- Растительное масло — 1 ст. л. (для теста) + масло для жарки
Время приготовления:
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 15 минут
Сложность: легкая
Пошаговый рецепт:
- Очистите банан и разомните его вилкой до состояния пюре. Для этого рецепта лучше использовать спелый банан, так как он придаст тесту сладость и насыщенный вкус.
- В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром, солью и ванильным сахаром до легкой пены. Добавьте молоко и тщательно перемешайте. Введите разомятый банан в смесь и снова перемешайте до однородной консистенции.
- Отдельно смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно вводите сухие ингредиенты в банановую смесь, аккуратно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. В конце добавьте 1 ст. л. растительного масла. Тесто должно получиться чуть гуще, чем для обычных блинов.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством растительного масла. Выливайте тесто порциями (около 2-3 ст. л. на один панкейк), формируя круги. Жарьте с одной стороны до появления пузырьков на поверхности, затем аккуратно переверните и готовьте ещё 1-2 минуты, пока панкейки не станут золотистыми с обеих сторон.
- Готовые панкейки выкладывайте на тарелку стопкой. Подавайте с мёдом, кленовым сиропом, сметаной или кусочками свежих фруктов.
Советы и рекомендации:
- Дополнительные ингредиенты: В тесто можно добавить измельчённые орехи или шоколадные капли.
- Без сахара: Для более диетического варианта можно не добавлять сахар, а полагаться на сладость банана.
- Альтернатива молоку: Молоко можно заменить растительным — например, миндальным или кокосовым.
Приятного наслаждения!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
