Осень порой преподносит нам холодные дни и дождливые вечера, но с этим пирогом в вашем доме всегда будет тепло и уютно. Ведь яркие и сочные осенние овощи, заключенные в нежное тесто, напоминают о том золотом сезоне, который мы так любим. Пирог «Осеннее солнце» — идеальное блюдо для семейного ужина или дружеского чаепития.
Время приготовления: 1 час 20 минут
Сложность: средняя
Ингредиенты:
- Тесто (можно готовое слоеное или дрожжевое) – 500 г
- Тыква – 200 г (нарезанная тонкими ломтиками)
- Болгарский перец – 1 шт. (нарезанный тонкими кольцами)
- Лук – 1 шт. (нарезанный полукольцами)
- Томаты – 2 шт. (нарезанные кружочками)
- Кабачок – 1 шт. (нарезанный тонкими круглыми ломтиками)
- Сыр (желательно твердый) – 100 г (тертый)
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец, травы (например, базилик или розмарин) – по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Разверните или раскатайте тесто в форму круга или прямоугольника в зависимости от вашей формы для выпечки. Выложите тесто в форму, оставив небольшие края.
- Обжарьте лук в оливковом масле до прозрачности.
- Начините выкладывать овощи слоями: начните с тыквы, затем лук, болгарский перец, кабачок и завершите томатами. Посыпьте каждый слой солью, перцем и травами.
- Закончите тертым сыром сверху.
- Заверните края теста над начинкой, создавая небольшой бортик.
- Запекайте пирог в духовке около 40-50 минут или до золотистой корочки и мягкости овощей.
Подача:
Подавайте пирог теплым, порезанным на порционные кусочки. Этот пирог прекрасно сочетается с зеленым салатом или чашечкой свежего йогурта. Наслаждайтесь вкусом осени!
Энергетическая ценность блюда:
Для того чтобы точно определить энергетическую ценность блюда, необходимо знать конкретные порции всех ингредиентов и их калорийность.
- Тесто: В зависимости от типа (дрожжевое, слоеное и т. д.) калорийность теста может колебаться. В среднем, 100 г теста содержит около 250-350 ккал.
- Тыква: Примерно 26 ккал на 100 г.
- Болгарский перец: Около 20 ккал на 100 г.
- Лук: Около 40 ккал на 100 г.
- Томаты: Около 18 ккал на 100 г.
- Кабачок: Около 17 ккал на 100 г.
- Сыр твердый: Калорийность может варьироваться, но в среднем около 350-400 ккал на 100 г.
- Оливковое масло: Около 884 ккал на 100 г (но учитывайте, что большая часть масла остается на сковороде или уходит на испарение).
Если сложить калорийность всех ингредиентов и разделить на количество порций, которое вы планируете получить, вы получите приблизительное значение калорийности на одну порцию.
Тем не менее, чтобы получить точные данные, рекомендуется использовать специализированные кулинарные калькуляторы или программы для подсчета калорий.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
