Омлет с лесными грибами и сыром грюйер — это изысканное блюдо, сочетающее богатый вкус грибов с нежностью и ароматом сыра грюйер. Этот омлет идеально подходит для элегантного завтрака или легкого ужина.
Время приготовления: около 20 минут.
Сложность приготовления: средняя.
Ингредиенты:
- Лесные грибы (например, шампиньоны, белые, лисички) – 200 г
- Сыр грюйер – 100 г, натереть на терке
- Яйца – 3-4 шт.
- Молоко или сливки – 2 ст. л.
- Сливочное масло – для жарки
- Зелень (петрушка или укроп) – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
Пошаговое описание:
- Тщательно очистите и нарежьте грибы.
- Натрите сыр грюйер на терке.
- Взбейте яйца с молоком или сливками, добавьте соль и перец.
- Растопите сливочное масло на сковороде.
- Обжарьте грибы до золотистого цвета. Выложите их из сковороды.
- На той же сковороде вылейте взбитые яйца, распределите равномерно.
- Как только яйца начнут схватываться, выложите на половину омлета обжаренные грибы и грюйер.
- Аккуратно сложите омлет пополам, давая сыру расплавиться.
Подача:
- Подавайте омлет горячим, украсив свежей зеленью.
Омлет с лесными грибами и сыром грюйер – это вкусное и элегантное блюдо, которое несомненно порадует любителей грибов и сыра. Этот омлет идеален для особого утреннего угощения или легкого вечернего ужина.
Полезные качества блюда
Омлет с лесными грибами и сыром грюйер обладает несколькими полезными качествами, делающими его не только вкусным, но и питательным выбором:
- Яйца являются отличным источником высококачественного белка, который необходим для построения и восстановления тканей тела, а также для поддержания мышечной массы.
- Грибы содержат витамины группы B, включая рибофлавин (B2), ниацин (B3), и пантотеновую кислоту (B5), которые помогают организму вырабатывать энергию из пищи. Также в грибах есть минералы, такие как селен, калий и медь.
- Грюйер, как и другие виды сыра, является хорошим источником кальция и фосфора, которые важны для здоровья костей и зубов.
- Сыр грюйер содержит насыщенные и ненасыщенные жиры, включая омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые полезны для сердечно-сосудистой системы.
- Грибы содержат натуральные пищевые волокна, которые способствуют здоровью пищеварительной системы и могут помочь в поддержании здорового веса.
- Грибы содержат антиоксиданты, такие как селен и витамин D, которые помогают защитить клетки от повреждений и поддерживают общее здоровье.
- Омлет – отличный выбор для тех, кто следит за уровнем сахара в крови или придерживается низкоуглеводной диеты.
Важно отметить, что, хотя омлет с лесными грибами и сыром грюйер является питательным, он также может быть высококалорийным и содержать значительное количество жиров, особенно если приготовлен с добавлением масла или сливок. Поэтому умеренное употребление этого блюда важно для поддержания сбалансированного питания.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
