Окрошка на квасе с майонезом – это освежающий и питательный суп, который идеально подходит для летнего времени. Сочные овощи, ароматный квас и нежный майонез создают идеальное сочетание в этом классическом русском блюде. Окрошка является прекрасным способом охладиться в жаркий день и насладиться богатым вкусом и свежестью летних продуктов. В этой статье мы поделимся с вами пошаговым рецептом приготовления окрошки на квасе с майонезом, а также некоторыми полезными советами и вариациями этого блюда.»
Ингредиенты:
- 4 средних картофелины
- 1 огурец (свежий или маринованный)
- 1 свежий огурец
- 2 яйца
- 200 г вареного мяса (курица, говядина или свинина)
- 1 небольшой пучок зеленого лука
- 1 небольшой пучок свежей укропа
- 1 небольшой пучок свежей петрушки
- 500 мл кваса
- 150 г майонеза
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте овощи: картофель сварите в подсоленной воде до готовности, огурцы нарежьте кубиками, яйца сварите вкрутую. Мясо также нарежьте небольшими кубиками.
- Зелень мелко нарежьте: лук, укроп и петрушку.
- В большой миске смешайте нарезанные овощи, мясо и зелень.
- Добавьте квас и майонез. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
- По желанию можно добавить соль и перец, чтобы подчеркнуть вкус блюда.
- Охладите окрошку в холодильнике не менее 1 часа, чтобы все вкусы хорошо соединились и суп стал освежающим.
- Подавайте окрошку на стол в охлажденных тарелках. При желании можно украсить веточкой укропа или добавить ломтик лимона для декора.
Теперь вы можете наслаждаться свежей и вкусной окрошкой на квасе с майонезом.
Помните, что этот рецепт является базовым, и вы можете вносить свои изменения и добавки в соответствии с вашими предпочтениями.
Секреты приготовления:
- Выбор кваса: Используйте качественный квас с приятным вкусом. Попробуйте разные сорта кваса, чтобы найти тот, который вам больше всего нравится.
- Охлаждение ингредиентов: Перед приготовлением охладите овощи, мясо и квас. Это поможет создать освежающий и прохладный вкус окрошки.
- Равномерное нарезание: Нарежьте овощи и мясо в одинаковые небольшие кубики. Это позволит им равномерно смешаться и даст окрошке более гармоничный вкус.
- Добавление зелени: Используйте свежую зелень, такую как укроп, петрушку и зеленый лук. Нарежьте их мелко и добавьте в окрошку для аромата и свежести.
- Подача с холодом: Храните окрошку в холодильнике перед подачей. Таким образом, она охладится и пропитается вкусами ингредиентов.
- Отдых в холоде: Дайте окрошке немного отдохнуть в холодильнике перед подачей. Это поможет ингредиентам лучше соединиться и развить более насыщенный вкус.
- Добавление кубиков льда: При желании можно добавить в окрошку несколько кубиков льда, чтобы сделать ее еще более освежающей.
Следуя этим секретам, вы сможете приготовить вкусную окрошку на квасе с майонезом, которая станет отличным освежающим блюдом на летний стол. Удачи вам!
Энергетическая ценность окрошки:
Энергетическая ценность окрошки на квасе с майонезом может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта и количества использованных ингредиентов. Однако, в среднем, энергетическая ценность окрошки составляет примерно:
Калории: около 150-200 ккал на порцию (около 250 г)
Белки: около 10-15 г
Жиры: около 5-10 г
Углеводы: около 20-30 г
При составлении окрошки следует учитывать конкретные ингредиенты и их количества, особенности рецепта и методы приготовления, чтобы получить точные показатели энергетической ценности. Рекомендуется обращаться к конкретному рецепту или использовать специальные калькуляторы для подсчета питательной ценности блюда на основе используемых ингредиентов.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
