Куриные крылья в острых соусах — это удивительное сочетание нежного мяса с пикантными и яркими вкусами. Это блюдо пользуется популярностью во многих кухнях мира и прекрасно подходит для тех, кто любит острые сюрпризы. Готовить такие крылья довольно просто и интересно, поэтому давайте приступим к нашему рецепту.
Ингредиенты:
- 1 кг куриных крыльев
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки молотого красного перца (можно регулировать количество в зависимости от желаемой остроты)
Для острых соусов:
- 1/2 стакана острого томатного соуса
- 2 столовые ложки соуса «Табаско» или любого другого острого соуса на ваш вкус
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка свежеизмельченного имбиря
Приготовление:
- Помыть куриные крылья и обсушить их бумажным полотенцем.
- В большой миске смешать растительное масло, соль, свежемолотый черный перец, паприку, куркуму и молотый красный перец. Добавить крылья в миску и хорошо перемешать, чтобы они равномерно покрылись приправами. Оставить крылья мариноваться минимум на 30 минут.
- В промежутке между маринованием приготовим острые соусы. Для первого соуса сочетаем острый томатный соус с медом и соевым соусом. Второй соус делаем на основе острого соуса «Табаско» с добавлением свежего лимонного сока, измельченного чеснока и имбиря. Каждый соус следует поместить в отдельные миски.
- Предварительно разогреть гриль или сковороду на среднем огне. Обжаривать крылья на гриле или сковороде до золотистой корочки и полной готовности. Обратите внимание, что время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины крыльев и интенсивности огня.
- Готовые крылья переложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Подавать куриные крылья с острыми соусами на столе, так чтобы каждый гость мог наслаждаться разнообразием вкусов.
Это именно блюдо идеально подойдет для пикника, похода на природу или вечеринки с друзьями. Куриные крылья в острых соусах обязательно понравятся всем любителям пикантных вкусов и станут настоящим хитом в вашем меню.
Полезные свойства куриных крыльев:
Куриные крылья – это не только вкусно, но и полезно! Они являются источником высококачественного белка, который необходим для роста и восстановления мышц. Также в куриных крыльях содержатся важные минералы, такие как железо, цинк и селен, которые поддерживают здоровье иммунной системы. Кроме того, крылья обладают витамином В6, который участвует в обмене веществ и функционировании нервной системы.
Интересные факты о куриных крыльях:
- Куриные крылья стали особенно популярными в США в 1960-х годах благодаря знаменитому ресторану «Buffalo» в Баффало, штат Нью-Йорк. Оттуда произошло название популярной закуски «Баффало крылья», которые обычно приправляются острым соусом.
- В мире существует множество различных способов готовки куриных крыльев. Они могут быть запечены, обжарены, приготовлены на гриле, а также добавлены в супы и рагу.
- Куриные крылья – это не только закуска, но и основное блюдо во многих кухнях мира. Например, в Китае существует множество рецептов куриных крыльев, приправленных традиционными азиатскими специями.
- Крылья часто являются популярными блюдами на спортивных мероприятиях и праздниках. Их удобно подавать в виде фингер-фуда, что позволяет гостям легко наслаждаться ими, не используя столовые приборы.
Острые соусы:
Острые соусы добавляют блюду пикантности и аромата, а каждый может выбрать соус, соответствующий своим предпочтениям. Соусы на основе томатов придают блюду легкую кислинку, а сочетание меда и соевого соуса добавляет нотки сладости и солоноватости. А острые соусы на основе «Табаско» придают блюду насыщенный острый вкус с приятной пикантностью.
Таким образом, куриные крылья в острых соусах — это блюдо, которое сможет удивить и порадовать всех. Оно прекрасно подходит для тех, кто любит острые и пикантные блюда. Вы можете подавать крылья с разнообразными острыми соусами, чтобы каждый мог выбрать свой любимый. Наслаждайтесь готовкой и приятным времяпровождением с близким и родными людьми.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
