Тарталетки «Ёлочки» – это не только вкусная, но и невероятно красивая закуска, которая станет украшением новогоднего стола. Эти миниатюрные корзиночки с нежной начинкой и праздничным декором обязательно привлекут внимание ваших гостей. Их легко приготовить, а результат порадует своим праздничным видом и вкусом.
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: ~210 ккал на 100 г
Сложность: легкая
Ингредиенты (на 10 порций):
- Готовые тарталетки — 10 шт.
- Сливочный сыр (типа Филадельфия) — 200 г
- Сметана (15–20%) — 2 ст. л.
- Копченая семга или форель — 100 г
- Укроп свежий — 1 пучок
- Лимон — ½ шт.
- Гранатовые зерна или красная икра — для украшения
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пошаговый рецепт
- В миске смешайте сливочный сыр и сметану до однородной консистенции.
Добавьте мелко нарезанный укроп (оставьте несколько веточек для декора).
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, хорошо перемешайте. - Разложите тарталетки на блюде.
Поместите начинку в кондитерский мешок с насадкой «звёздочка» или обычный плотный пакет (срежьте уголок).
Аккуратно выдавите сырную массу в тарталетки, формируя объемную «елочку». - Копченую рыбу нарежьте тонкими полосками и скрутите в виде небольших «розочек».
Установите одну «розочку» из рыбы на вершине каждой «ёлочки».
Украсьте тарталетки гранатовыми зёрнами или икрой, имитируя шарики на ёлке.
По желанию украсьте веточками укропа, чтобы придать композиции больше зеленого оттенка. - Перед подачей сбрызните тарталетки небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока.
Уберите блюдо с закуской в холодильник на 15–20 минут, чтобы закуска охладилась и пропиталась.
Полезные свойства ингредиентов
- Сливочный сыр богат кальцием и белком, полезным для костей и мышц.
- Копченая рыба содержит полезные жирные кислоты Омега-3, которые способствуют здоровью сердца и сосудов.
- Укроп улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет благодаря высокому содержанию витамина C.
- Гранатовые зёрна – это источник антиоксидантов и витаминов, полезных для кожи и общего тонуса организма.
Советы по приготовлению:
- Сырную массу можно разнообразить добавлением чеснока или измельченных орехов.
- Если у вас нет готовых тарталеток, можно использовать песочные корзинки или сделать их из лаваша, запеченного в формочках для маффинов.
- Вместо гранатовых зёрен можно использовать мелко нарезанный болгарский перец или даже измельченный зеленый лук.
Тарталетки «Елочки» – это не просто закуска, а настоящее украшение праздничного стола. Они не требуют сложных навыков в кулинарии, готовятся быстро и легко, но при этом выглядят очень эффектно. Этот рецепт отлично подойдёт для семейных посиделок или веселой новогодней вечеринки. Попробуйте, и ваши гости останутся в восторге!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
