Новогоднее мандариновое печенье с его ароматом цитрусовых идеально подходит для праздничного стола. Это печенье не только вкусное, но и создает особую атмосферу уюта и праздника.
Время приготовления: около 1 часа
Сложность: средняя
Ингредиенты:
- Мука — 300 г
- Мягкое сливочное масло — 150 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 1 штука
- Цедра 1 мандарина
- Сок мандарина — 2 ст. ложки
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
Для украшения:
- Сахарная пудра
- Мандариновый сок
- Кондитерские украшения (по желанию)
Пошаговое приготовление:
- В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной массы.
- Добавьте яйцо, ванильный экстракт, мандариновую цедру и сок. Тщательно перемешайте.
- В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к мокрым, замешивая мягкое тесто.
- Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм.
- Вырежьте печенье при помощи формочек.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C (350°F).
- Выпекайте печенье 10-12 минут до золотистого цвета.
- Дайте печенью остыть перед украшением.
- Для глазури смешайте сахарную пудру с небольшим количеством мандаринового сока до получения густой массы.
- Украсьте печенье глазурью и, если хотите, кондитерскими украшениями.
Мандариновое печенье с его свежим ароматом и сладким вкусом станет замечательным дополнением к новогоднему чаепитию. Это печенье не только вкусно, но и может быть украшено в различных праздничных стилях, что делает его отличным выбором для праздничного угощения.
Чем можно украсить мандариновое печенье:
Украшение мандаринового печенья может быть таким же веселым и творческим процессом, как и его приготовление. Вот несколько идей, как украсить мандариновое печенье, чтобы оно стало еще более привлекательным и праздничным:
- Глазурь: Используйте глазурь из сахарной пудры и мандаринового сока для создания гладкой, сладкой поверхности. Можно добавить немного пищевого красителя для получения ярких цветов.
- Кондитерские посыпки: Используйте разноцветные кондитерские посыпки, жемчужины или сахарные бусинки для добавления праздничного блеска и текстуры.
- Шоколад: Растопите темный, молочный или белый шоколад и украсьте им печенье, используя кондитерский мешок или просто обмакивая часть печенья в шоколад.
- Цитрусовая цедра: Используйте тертую цедру мандарина или апельсина для украшения сверху, добавляя свежий аромат и красивый вид.
- Марципан или фондант: Создайте маленькие фигурки или узоры из марципана или фонданта и украсьте ими печенье.
- Съедобные цветы: Украсьте печенье съедобными цветами или лепестками для элегантного и натурального вида.
- Имбирь и корица: Для создания дополнительного аромата посыпьте печенье перед выпечкой небольшим количеством молотого имбиря или корицы.
- Леденцы: Раздробленные карамельные леденцы можно использовать для создания стеклянного или «ледяного» эффекта.
- Тематические украшения: Используйте новогодние или рождественские тематические украшения, такие как маленькие снежинки или елочки, для придания печенью праздничного настроения.
Выбирая украшения, учитывайте вкусы и предпочтения тех, кто будет угощаться печеньем, а также общую тематику вашего праздничного стола.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
