Несладкие кукурузные сырники — это оригинальное и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему завтраку или ужину. Эти сырники готовятся с добавлением кукурузной муки и сыра, что придает им особенный вкус и текстуру. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно полюбите его!
Время и сложность приготовления:
Время приготовления: 40 минут
Сложность: легко
Ингредиенты:
- Творог (9% жирности) — 400 г
- Кукурузная мука — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сыр твердый (например, чеддер) — 100 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Черный молотый перец — по вкусу
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — 2-3 ст. л.
- Растительное масло для жарки — 2-3 ст. л.
- Сметана или йогурт для подачи — по желанию
Пошаговый рецепт:
- Творог протрите через сито или разомните вилкой, чтобы убрать комочки.
- Натереть сыр на крупной терке.
- Мелко нарежьте зелень.
- В большой миске смешайте творог, яйцо, соль и черный молотый перец.
- Добавьте натертый сыр и зелень. Хорошо перемешайте.
- Всыпьте кукурузную муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте до получения однородного теста. Тесто должно быть густым и не липнуть к рукам. Если тесто получается слишком жидким, добавьте еще немного кукурузной муки.
- Разделите тесто на небольшие порции и сформируйте из них шарики размером с грецкий орех.
- Приплюсните каждый шарик, чтобы получились небольшие лепешки.
- В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Выложите сырники на сковороду и обжаривайте их по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Переложите готовые сырники на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
- Подавайте несладкие кукурузные сырники горячими, с сметаной или йогуртом. Вы также можете добавить свежие овощи или салат.
Секреты и рекомендации:
- Для сырников лучше использовать творог средней жирности, чтобы они не были слишком сухими или жирными. Творог должен быть свежим и не слишком влажным.
- Кукурузная мука придает сырникам особый вкус и текстуру. Если у вас нет кукурузной муки, вы можете использовать обычную пшеничную муку, но вкус будет немного другим.
- Выбор сыра может сильно повлиять на вкус сырников. Чеддер придаст им насыщенный вкус, а моцарелла — более мягкий и сливочный. Экспериментируйте с различными сортами сыра.
- Добавление свежей зелени, такой как укроп или петрушка, придает сырникам свежесть и аромат. Вы также можете использовать шпинат или базилик.
- Для более хрустящей корочки жарьте сырники на среднем огне и не забывайте переворачивать их, чтобы они равномерно прожарились.
- Несладкие кукурузные сырники отлично сочетаются с различными соусами. Попробуйте подавать их с пикантным томатным соусом или соусом песто.
Несладкие кукурузные сырники — это прекрасный вариант для тех, кто любит разнообразить свой рацион оригинальными и вкусными блюдами. Легкость приготовления и возможность экспериментировать с ингредиентами делают этот рецепт универсальным и любимым в любом доме.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
