Начос с сальсой из кукурузы и помидоров — это прекрасное блюдо для вечеринок или в качестве закуски. Свежая и легкая сальса отлично сочетается с хрустящими кукурузными чипсами, добавляя блюду яркие вкусы.
Время приготовления: около 20 минут
Сложность: легкая
Ингредиенты:
- Кукурузные чипсы (например, начос) – 1 пакет
- Свежая кукуруза (можно использовать замороженную) – 1 стакан
- Помидоры – 2-3 шт.
- Красный лук – 1 маленький
- Кинза (кориандр) – небольшой пучок
- Лимонный сок – от 1 лимона
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
- Чили перец (по желанию) – 1 шт.
- Соль, черный перец – по вкусу
Приготовление:
- Кукурузу отварите до готовности, затем остудите и отделите зерна от початка.
- Помидоры нарежьте мелкими кубиками, красный лук мелко порубите.
- Кинзу мелко нарежьте. Чили перец, если используете, также мелко нарежьте, удалив семена.
- В миске смешайте кукурузу, помидоры, лук, кинзу и чили.
- Добавьте лимонный сок и оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Дайте сальсе настояться в течение 10 минут, чтобы вкусы соединились.
- Подавайте сальсу вместе с кукурузными чипсами.
Секреты приготовления
- Используйте свежие овощи для наилучшего вкуса сальсы.
- Регулируйте количество лимонного сока и помидоров в зависимости от желаемого баланса кислотности и сладости.
- Дать сальсе настояться перед подачей позволит вкусам гармонично соединиться.
Этот простой рецепт начос с сальсой из кукурузы и помидоров идеально подходит для быстрого перекуса или в качестве закуски на вечеринке, предлагая вкусное и относительно здоровое угощение.
Полезные качества кукурузы
- Кукуруза содержит витамины группы B, особенно B1 (тиамин) и B9 (фолиевую кислоту), а также витамин C. Кроме того, она является источником минералов, таких как магний, фосфор, медь и марганец.
- Кукуруза — хороший источник углеводов, которые обеспечивают организм энергией. Она содержит как крахмал, так и пищевые волокна.
- Пищевые волокна в кукурузе способствуют пищеварению, помогают предотвратить запоры и могут способствовать контролю уровня сахара в крови.
- Кукуруза содержит антиоксиданты, включая фитохимические вещества, такие как лутеин и зеаксантин, которые полезны для глаз и могут защищать клетки от повреждений свободными радикалами.
- Кукуруза содержит соединения, которые могут помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, в частности, благодаря присутствию фолиевой кислоты.
Интересные факты о кукурузе
- Кукуруза была одомашнена в Мексике более 7000 лет назад, и с тех пор она стала важной частью многих культур.
- Существует множество разновидностей кукурузы, включая сладкую кукурузу, кукурузу-подорожник, зерновую кукурузу и другие.
- Кукуруза является одним из самых широко выращиваемых зерновых культур в мире и играет ключевую роль в питании населения на многих континентах.
Кукуруза – это не только вкусный и универсальный продукт, но и ценный источник многих питательных веществ, которые могут принести пользу вашему здоровью.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
