Морковные вафли с грушей – это интересный и вкусный десерт, который порадует вас нежной текстурой и лёгким фруктовым ароматом. Морковь придаёт вафлям яркий цвет и влажность, а груша добавляет сладкие, освежающие нотки. Этот рецепт подойдёт как для завтрака, так и для десертного стола, а также станет отличным вариантом для детей благодаря своей полезности и оригинальности.
Время приготовления: 30 минут
Сложность: лёгкая
Ингредиенты:
- 2 средние моркови (около 200 г)
- 1 крупная груша
- 200 г пшеничной муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соды
- 1 чайная ложка корицы
- 200 мл растительного молока (овсяного, миндального или соевого)
- 2 столовые ложки растительного масла (лучше использовать без запаха)
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт (по желанию)
Приготовление:
- Морковь вымойте, очистите и натрите на мелкой тёрке. Это основа, которая придаст вафлям сочность и нежный вкус.
Грушу очистите от кожуры и сердцевины, затем нарежьте её на мелкие кубики. Выбирайте спелую и сладкую грушу для более насыщенного аромата. - В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду, корицу и щепотку соли.
В другой миске соедините растительное молоко, растительное масло и, если хотите, добавьте немного ванильного экстракта для аромата.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, тщательно перемешивая венчиком или лопаткой, чтобы не было комочков.
Введите в тесто натёртую морковь и нарезанную грушу, затем аккуратно перемешайте, чтобы равномерно распределить их по массе. - Разогрейте вафельницу и смажьте её поверхность небольшим количеством растительного масла, чтобы вафли не прилипали.
Выложите тесто в вафельницу порциями, в зависимости от её размера, и выпекайте вафли до золотистой корочки. Обычно это занимает 4-5 минут, но время может варьироваться в зависимости от вашей вафельницы.
Готовые вафли выкладывайте на решётку, чтобы они остыли и остались хрустящими. - Подавайте морковные вафли с грушей тёплыми, посыпав их сахарной пудрой или полив сиропом, мёдом. Также можно дополнить их свежими фруктами или орехами по вкусу.
Для более лёгкого варианта можно подать вафли с йогуртом или растительным кремом.
Полезные советы:
- Выбирайте спелые, мягкие сорта груш, так как они лучше раскрывают свой вкус в вафлях. Если груша очень сочная, отожмите лишний сок, чтобы вафли не получились слишком влажными.
- Для более насыщенного вкуса можно использовать молодую сладкую морковь. Она придаст вафлям не только яркий цвет, но и лёгкую сладость.
- Для более интересного вкуса можно добавить немного измельчённых орехов или тёмного шоколада в тесто.
Морковные вафли с грушей – это идеальное сочетание нежности и аромата. Они понравятся и детям, и взрослым, а их приготовление не займёт много времени. Это отличное решение для быстрого и полезного завтрака или десерта. Попробуйте добавить этот рецепт в свой кулинарный арсенал, и вы не пожалеете!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
