Медовая гранола – это вкусный и полезный завтрак, который можно приготовить самостоятельно. Сочетание овсяных хлопьев, меда, орехов и сухофруктов придает блюду натуральную сладость и хрустящую текстуру. Это идеальный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем, но не хочет отказываться от вкусной еды. Такая гранола может подаваться с йогуртом, молоком или просто как перекус.
Время приготовления: 10 минут на подготовку, 25 минут на выпекание
Сложность: легкая
Ингредиенты:
- 300 г овсяных хлопьев (лучше использовать крупные хлопья)
- 100 г орехов (миндаль, грецкие, кешью или смесь)
- 50 г семечек (подсолнечника или тыквенных)
- 50 г кокосовой стружки (по желанию)
- 100 г меда
- 3 ст. ложки растительного масла (лучше кокосового или оливкового)
- 1 ч. ложка корицы
- Щепотка соли
- 100 г сухофруктов (курага, изюм, финики, клюква)
Приготовление:
- Нарежьте крупные орехи, такие как грецкие или миндаль, на более мелкие кусочки, чтобы они равномерно распределялись в граноле.
Выложите орехи и семечки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и слегка подсушите их в духовке при температуре 150°C в течение 5 минут, чтобы усилить аромат. - В глубокой миске смешайте овсяные хлопья, подсушенные орехи, семечки, кокосовую стружку и щепотку соли.
В маленькой кастрюле или микроволновке разогрейте мед вместе с растительным маслом, чтобы мед стал более жидким и легко смешивался с овсяной основой.
Влейте теплую медовую смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешайте, чтобы каждый хлопья и орешек были покрыты медом. - Разогрейте духовку до 160°C.
Равномерно распределите смесь на противне, выстеленном пергаментной бумагой, и слегка прижмите ложкой.
Выпекайте гранолу в течение 20–25 минут, периодически перемешивая каждые 10 минут для равномерного подрумянивания. Следите за тем, чтобы хлопья стали золотистыми, но не подгорели. - Когда гранола будет готова, достаньте ее из духовки и дайте остыть. Важно, чтобы смесь стала полностью хрустящей перед добавлением сухофруктов.
Нарежьте курагу или финики на небольшие кусочки и смешайте с остуженной гранолой. Добавьте изюм или клюкву для дополнительной сладости и разнообразия текстур. - Переложите готовую гранолу в герметичный контейнер или банку для хранения. Она сохраняет свою хрусткость и свежесть в течение 1-2 недель при правильном хранении.
Полезные советы:
- Можно экспериментировать с разными видами орехов и семечек, добавляя, например, макадамские орехи или кунжут.
- Этот ингредиент можно добавить для придания экзотического вкуса, но если вы не любите кокос, просто исключите его.
- Используйте натуральный мед, но если у вас аллергия на мед или его нет под рукой, можно заменить его кленовым сиропом или агавой.
- Вместо кураги и изюма можно добавлять сушеную вишню, чернику, ананас или даже сушеные яблоки для разнообразия вкусов.
- Медовая гранола идеально сочетается с йогуртом, греческим или классическим, добавляя легкую кислинку и сливочную текстуру к сладким и хрустящим хлопьям. Также она отлично подходит к растительному молоку (миндальному, кокосовому или овсяному). Можно добавлять свежие ягоды или фрукты, такие как клубника, бананы или яблоки, чтобы обогатить вкус.
Медовая гранола — это универсальное блюдо, которое легко можно адаптировать под свои вкусовые предпочтения. В ней сочетаются полезные злаки, орехи и сухофрукты, что делает её идеальным вариантом для сытного завтрака или перекуса. Благодаря меду она приобретает приятную сладость, а процесс приготовления настолько прост, что справится даже новичок. Гранолу можно брать с собой на работу или в школу, а также использовать как основу для домашнего десерта.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
