Маринованные креветки в апельсиновом соусе — это вкусное блюдо с яркими вкусовыми нотками и сочетанием морепродуктов и фруктовой сладости. Креветки, пропитанные апельсиновой маринадом, обжариваются до совершенства и подаются с ароматным соусом, который придает этому блюду особый шарм.
Ингредиенты:
Для маринада:
- 300 г крупных креветок, очищенных и обезглавленных
- Сок и цедра 1 апельсина
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка меда
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- Соль и перец по вкусу
Для соуса:
- 1/4 стакана сока апельсина
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка крахмала (крахмал кукурузный или картофельный)
- Зелень (петрушка или кинза) для украшения
Инструкции:
- В большой миске смешайте сок и цедру апельсина, оливковое масло, измельченный чеснок, мед, молотый имбирь, соль и перец. Это будет маринад для креветок.
- Добавьте очищенные креветки в миску с маринадом и хорошо перемешайте. Оставьте креветки мариноваться в холодильнике минимум 30 минут.
- В небольшой кастрюле смешайте сок апельсина, соевый соус и мед. Разведите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте к смеси. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите соус до загустения. Уберите с огня.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжаривайте маринованные креветки на среднем огне до готовности (около 2-3 минуты с каждой стороны). Креветки должны приобрести розовый цвет.
- Выложите креветки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Уложите обжаренные креветки на блюдо и полейте апельсиновым соусом.
- Подавайте маринованные креветки с апельсиновым соусом, украсив зеленью.
Маринованные креветки в апельсиновом соусе — это блюдо, которое сочетает в себе свежий вкус морепродуктов и аромат апельсина. Маринад обогащает креветки насыщенными вкусовыми нюансами, а апельсиновый соус придает блюду нотку сладости и кислинки. Это блюдо идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Полезные качества блюда:
Маринованные креветки в апельсиновом соусе — это не только вкусное и ароматное блюдо, но и довольно полезное с точки зрения питательности и пользы для здоровья. Вот некоторые полезные качества этого блюда:
- Креветки являются отличным источником высококачественного белка, который важен для строения и восстановления тканей организма.
- Креветки отличаются низким содержанием калорий и жиров, что делает их подходящим выбором для тех, кто следит за весом.
- Креветки содержат ценные микроэлементы, такие как селен, цинк и медь, которые играют важную роль в функционировании иммунной системы, образовании коллагена и многих других процессах.
- Этот витамин, который присутствует в креветках, важен для поддержания нервной системы, образования красных кровяных клеток и общего энергетического метаболизма.
- Апельсиновый соус добавляет к блюду антиоксиданты, такие как витамин С и другие фитохимические соединения, которые способствуют защите клеток организма от воздействия свободных радикалов.
- Омега-3 жирные кислоты, присутствующие в креветках, могут поддерживать здоровье сердца, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- В креветках присутствует витамин А, который играет важную роль в здоровье зрения, иммунной системы и кожи.
- Креветки богаты минералами, такими как фосфор, железо и кальций, необходимыми для поддержания здоровья костей, крови и общего внутреннего равновесия.
Однако стоит помнить, что если у вас есть аллергия на морепродукты или ограничения в питании, вам следует проконсультироваться с врачом перед употреблением маринованных креветок в апельсиновом соусе.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
