Лосось в апельсиновом соусе с имбирем и медом — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность лосося с ароматами апельсина и имбиря, а сладкая нота меда придает ему особый шарм. Вот как приготовить это блюдо:
Ингредиенты:
- 4 кусочка филе лосося (по 150 г каждое)
- Сок и цедра 2 апельсинов
- 2 чайные ложки меда
- 1 чайная ложка тертого на мелкой терке имбиря
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (петрушка, базилик или кинза)
Пошаговый рецепт:
- В миске смешайте сок и цедру апельсинов, мед, натертый имбирь, соевый соус, оливковое масло, соль и перец. Это будет вашим апельсиновым соусом.
- Положите лосось в пластиковый пакет или миску и полейте его половиной приготовленного соуса. Запечатайте пакет или накройте миску пленкой. Оставьте лосось мариноваться в холодильнике в течение 15-20 минут.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Выньте лосось из маринада и выложите его на сковороду, кожей вниз. Готовьте 3-4 минуты до золотистой корочки.
- Переверните лосось и готовьте еще 3-4 минуты до желаемой степени прожарки.
- Пока лосось готовится, прогрейте оставшийся соус в небольшой кастрюле на медленном огне. Доведите до кипения и варите несколько минут до загустения.
- Выложите лосось на тарелки, полейте апельсиновым соусом и украсьте свежей зеленью.
- Подавайте лосось в апельсиновом соусе с картофельным пюре или приготовленными овощами на гарнир.
Это блюдо точно порадует ваши гости и сделает ваш обед или ужин незабываемым!
Несколько интересных фактов о меде:
- Мед — это единственное природное вещество, которое не портится со временем. В меде содержится низкий уровень влаги и слегка кислотная среда, что делает его непригодным для размножения микроорганизмов и бактерий.
- Мед состоит преимущественно из глюкозы и фруктозы, а также содержит около 200 других веществ, включая витамины, минералы и антиоксиданты.
- Мед традиционно используется для лечения различных заболеваний и состояний. Его антисептические и противовоспалительные свойства помогают при болях в горле и кашле.
- Мед может варьировать по вкусу и аромату в зависимости от типа цветка, с которого собран нектар. Так, разные виды меда могут быть сладкими, горькими, цветочными или фруктовыми.
- Для производства всего 450 граммов меда пчелы облетают расстояние, равное двум оборотам вокруг земли.
- Мед может быть использован в качестве натурального заменителя сахара в рецептах, что особенно полезно для людей, следящих за уровнем сахара в крови.
- Мед используется в косметических процедурах для увлажнения кожи и волос, а также для придания им блеска.
- Существует множество разных видов меда, включая мед акации, лаванды, гречки, мануки и многие другие, каждый из которых имеет свои особенности и применение.
Мед — это действительно удивительный продукт природы, который нашел свое место как в кулинарии, так и в медицине и косметологии.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
