Лето — это время ярких и сочных ягод, и одна из самых популярных ягод летнего сезона — это клубника. Почему бы не использовать ее в кулинарии, чтобы приготовить вкусные и аппетитные десерты? В этой статье-рецепте мы предлагаем вам приготовить «Летние блинчики с клубникой и сливочным кремом» — легкий и вкусный десерт, который станет настоящим украшением вашего летнего стола. Давайте начнем!
Ингредиенты:
Для блинчиков:
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка растительного масла
Для сливочного крема:
- 200 г сливочного сыра (нежирного)
- 1/2 стакана сливок (20% жирности)
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для начинки:
- 250 г свежей клубники
Инструкции:
Шаг 1: Приготовление блинчиков
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте молоко, яйцо и растительное масло. Хорошо взбейте все ингредиенты венчиком или миксером до получения однородного теста без комочков.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее немного растительным маслом. Вылейте половину порции теста на сковороду и разровняйте его тонким слоем, чтобы получились блинчики.
- Готовьте блинчики на среднем огне до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и готовьте еще около 1 минуты до золотистого цвета. Переложите готовые блинчики на тарелку и продолжайте готовить оставшееся тесто.
Шаг 2: Приготовление сливочного крема
- В миске смешайте сливочный сыр, сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт. Взбейте все ингредиенты миксером или венчиком до получения гладкого и однородного крема. Поставьте крем в холодильник на 15-20 минут, чтобы он немного загустел.
Шаг 3: Приготовление начинки
- Мыть клубнику под холодной водой, обсушить на бумажном полотенце. Удалить плодоножки и нарезать клубнику на маленькие кусочки.
Шаг 4: Сборка блинчиков
- Блинчики должны остыть перед сборкой десерта. Поэтому после их приготовления дайте им немного остыть на тарелке или на доске.
- Когда блинчики остынут, можно начинать сборку десерта. Намажьте одну сторону блинчика приготовленным сливочным кремом. На другую сторону выложите немного нарезанной клубники.
- Затем аккуратно сверните блинчик в рулет и уложите на тарелку. Повторите процесс с остальными блинчиками и начинкой.
- После сборки десерт можно посыпать сверху сахарной пудрой или украсить свежими ягодами клубники.
Шаг 5: Подача
- «Летние блинчики с клубникой и сливочным кремом» готовы! Подайте их на стол в качестве легкого и вкусного десерта на завтрак, обед или ужин. Вы также можете украсить десерт мятой или листьями мяты для придания свежести и аромата.
Этот рецепт «Летних блинчиков с клубникой и сливочным кремом» прекрасно подходит для летнего сезона, когда клубника свежая и ароматная. Блинчики получаются нежные и воздушные, а сливочный крем и свежая клубника создают идеальное сочетание вкусов. Этот десерт отлично подойдет для домашнего чаепития, встречи с друзьями или просто для угощения себя и своих близких в жаркий летний день. Попробуйте приготовить этот вкусный и простой десерт в своей кухне и насладитесь летним вкусом клубники и сливочного крема!
Примечания:
- Если у вас нет свежей клубники, вы также можете использовать замороженную клубнику. Просто разморозьте ее и обсушите перед использованием.
- Если вы хотите сделать блинчики заранее, вы можете хранить их в холодильнике в плотно закрытой емкости до 2 дней и собрать десерт перед подачей.
- Можете экспериментировать с начинкой. Кроме клубники, можно использовать другие свежие ягоды, такие как малина, черника, голубика или даже нарезанные фрукты, такие как персики, манго или ананас. Выбирайте то, что вам больше нравится и что доступно в сезон.
Надеюсь, этот рецепт «Летних блинчиков с клубникой и сливочным кремом» вам понравится! Это вкусное и легкое летнее лакомство, которое поднимет настроение и порадует вашу семью и друзей. Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
