Лазанья с овощами и сыром моцарелла — это блюдо, которое сочетает в себе нежные листы лазаньи, аппетитные овощи и сырную панировку. Это итальянская классика, которая завоевала сердца гурманов по всему миру. Готовить ее довольно просто и быстро. Давайте познакомимся с этим вкусным рецептом и узнаем, сколько времени потребуется на его приготовление.
Время приготовления: Примерно 45-60 минут.
Лазанья с овощами и сыром моцарелла — это отличный выбор для тех, кто предпочитает вегетарианскую кухню или просто хочет попробовать что-то новое и вкусное.
Пошаговый рецепт:
Ингредиенты:
Для лазаньи:
- 250 г листов лазаньи (лучше использовать готовые, которые не требуют предварительного варки)
- 2 средних помидора, нарезанных кубиками
- 1 средний сладкий перец (красный или желтый), нарезанный кубиками
- 1 средний цуккини, нарезанная кубиками
- 1 морковь, натертая на крупной терке
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 стакан томатного соуса
- 1 стакан томатного пюре
- 1 ч. ложка сушеного базилика
- 1 ч. ложка сушеного орегано
- 1 ч. ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Для сырной начинки:
- 200 г моцареллы, нарезанной кубиками
- 120 г тертого пармезана
Инструкции:
- Нагрейте духовку до 180°C.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте лук и чеснок до мягкости, около 3-х минут.
- Добавьте морковь, цуккини и сладкий перец. Готовьте овощи на среднем огне до мягкости, примерно 5-7 минут.
- Добавьте помидоры, томатный соус, томатное пюре, базилик, орегано, соль и перец. Поварите смесь около 10 минут, чтобы получился ароматный томатный соус.
- В другой миске смешайте кубики моцареллы и тертого пармезана.
- В большой форме для запекания выложите небольшое количество томатного соуса, затем слой лазаньи, слой овощей и щедро посыпьте смесью сыров. Повторяйте слои, пока не закончится ингредиенты. Верхним слоем должны быть сыры.
- Запекайте лазанью в предварительно разогретой духовке при 180°C около 25-30 минут или до того момента, пока сыр не станет золотистым и пузырчатым.
- Выньте лазанью из духовки и оставьте на некоторое время (примерно 10 минут) перед подачей. Это поможет сделать порции более красивыми и устойчивыми.
- Подавайте горячую лазанью с оливковым маслом и свежей зеленью по желанию.
Этот рецепт лазаньи с овощами и сыром моцарелла придется по вкусу как взрослым, так и детям, идеально подходит для семейного обеда или ужина.
Энергетическая ценность блюда:
Энергетическая ценность лазаньи с овощами и сыром моцарелла может варьироваться в зависимости от точного количества и марок используемых ингредиентов, а также от размеров порций. Однако приведенные ниже значения дают общую представление о приблизительном содержании калорий в этом блюде:
Калории: Приблизительно 350-400 калорий в одной порции (порция может варьироваться в размере).
Белки: Около 15-20 граммов в зависимости от количества сыра и овощей.
Жиры: Около 15-20 граммов, преимущественно из-за сыра и оливкового масла.
Углеводы: Примерно 30-40 граммов, в основном из-за картофельных клецок и томатных продуктов.
Помните, что это всего лишь приближенные значения, и они могут изменяться в зависимости от конкретных ингредиентов и спецификаций рецепта. Чтобы получить точную информацию о пищевой ценности, рекомендуется использовать специальные кулинарные калькуляторы или приложения для отслеживания пищевого потребления.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
