Лапша со свининой и китайской капустой — это вкусное и сытное блюдо, которое сочетает в себе богатый вкус свинины, свежесть китайской капусты и ароматные восточные специи. Это блюдо можно приготовить на ужин или обед, оно понравится как взрослым, так и детям. Быстрое в приготовлении, оно станет отличным вариантом для занятых будней

Время и сложность приготовления:

Время приготовления: около 30 минут

Сложность: легкая

Ингредиенты:

  • Лапша (удон, рисовая или яичная) — 300 г
  • Свинина (филе) — 300 г
  • Китайская капуста (пак-чой) — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Имбирь свежий — 20 г
  • Соевый соус — 4 ст. л.
  • Кунжутное масло — 2 ст. л.
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Красный молотый перец (по желанию) — 1/4 ч. л.
  • Зеленый лук для украшения — по желанию
  • Кунжут для посыпки — по желанию

Пошаговый рецепт:

  1. Свинину нарежьте тонкими полосками.
  2. Китайскую капусту разрежьте на крупные куски.
  3. Лук нарежьте полукольцами.
  4. Морковь нарежьте тонкой соломкой.
  5. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке или мелко нарежьте.

Приготовление лапши:

  1. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте.
  2. Слейте воду и промойте лапшу под холодной водой, чтобы она не слиплась. Отставьте в сторону.
Лапша со свининой и китайской капустой
Лапша со свининой и китайской капустой

Обжарка свинины:

  1. Разогрейте растительное масло в большой сковороде или воке на среднем огне.
  2. Добавьте нарезанную свинину и обжаривайте до золотистого цвета, около 5-7 минут.
  3. Переложите обжаренную свинину на тарелку и оставьте в стороне.

Обжарка овощей:

  1. В той же сковороде добавьте немного растительного масла.
  2. Обжарьте лук, морковь, чеснок и имбирь до мягкости, около 3-4 минут.
  3. Добавьте китайскую капусту и обжаривайте еще 2-3 минуты, пока она не станет мягкой, но все еще хрустящей.

Смешивание ингредиентов:

  1. Верните обжаренную свинину в сковороду с овощами.
  2. Добавьте отваренную лапшу и полейте соевым соусом и кунжутным маслом.
  3. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно распределился.
  4. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты, пока лапша не прогреется и не пропитается соусом.

Приправы и подача:

  1. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. По желанию добавьте красный молотый перец для остроты.
  2. Разложите готовую лапшу со свининой и китайской капустой по тарелкам.
  3. Украсьте нарезанным зеленым луком и посыпьте кунжутом перед подачей.

Секреты и рекомендации:

  • Выбор лапши: Вы можете использовать любую лапшу по своему вкусу. Рисовая лапша придаст блюду легкость, а яичная — насыщенность.
  • Мясо: Для более нежного вкуса можно использовать свиную вырезку или лопатку.
  • Овощи: Помимо китайской капусты, можно добавить другие овощи, такие как сладкий перец, брокколи или грибы.
  • Соус: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного устричного соуса или рыбного соуса.
  • Консистенция: Не пережаривайте овощи, они должны оставаться слегка хрустящими, чтобы сохранить текстуру и свежесть блюда.

Заключение:

Лапша со свининой и китайской капустой — это быстрое, вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Простые ингредиенты и минимальное время приготовления делают его идеальным вариантом для будничного ужина. Насладитесь ароматами и вкусами Востока прямо у себя дома!

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤