Лагман — это популярное блюдо центрально-азиатской кухни, включающее в себя мясо (чаще всего говядину), овощи и специально приготовленные длинные лапшу или спагетти. Приготовление лагмана в мультиварке значительно упрощает процесс и помогает равномерно распределить вкус и аромат всех ингредиентов.
Время приготовления
Подготовка: 20 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 20 минут
Сложность приготовления средняя
Ингредиенты
- Говядина – 500 г
- Лапша или спагетти – 400 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Растительное масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
- Зира, кориандр – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт
- Говядину нарежьте небольшими кусочками.
- Морковь, лук, болгарский перец и помидоры нарежьте кубиками.
- Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Высокая температура».
- Добавьте растительное масло и обжарьте говядину до золотистой корочки.
- К мясу добавьте лук, морковь, болгарский перец и обжаривайте в течение нескольких минут.
- Добавьте помидоры, чеснок, зиру, кориандр, соль и перец.
- Добавьте в мультиварку воду, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час.
- Отдельно отварите лапшу или спагетти до готовности в подсоленной воде.
- Откиньте лапшу на дуршлаг.
Подача
- На тарелку выложите порцию лапши, сверху добавьте мясо с овощами и бульон.
- Украсьте зеленью по желанию.
Лагман из говядины в мультиварке получается ароматным и сытным. Это блюдо сочетает в себе богатые вкусы мяса, овощей и специй, что делает его отличным выбором для семейного обеда или ужина.
Описание вкуса
Говядина в лагмане обычно тушится до мягкости, благодаря чему мясо становится нежным и насыщенным, пропитываясь ароматами специй и овощей. Традиционные специи, такие как зира и кориандр, придают блюду уникальный аромат и легкую пряность, которая усиливает вкус мяса и овощей. Морковь, лук и болгарский перец добавляют сладость и свежесть, создавая гармоничный баланс с мясными компонентами. Помидоры вносят легкую кислинку, которая освежает и обогащает общий вкус блюда. Лапша в лагмане, будь то домашняя или покупная, придает блюду удовлетворительную текстуру и делает его более сытным. Бульон, в котором тушится мясо и овощи, становится насыщенным и ароматным, идеально дополняя лапшу и мясные компоненты. Все ингредиенты блюда гармонично сочетаются, создавая многогранный и богатый вкус.
Лагман из говядины – это сытное, утоляющее и многослойное блюдо, в котором сочетаются различные вкусы и текстуры, делая его идеальным выбором для обеда или ужина.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
