Куриная грудка в духовке с помидорами и картошкой — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить. Оно идеально подходит для семейного ужина, так как не требует много времени и усилий, а результат всегда радует сочной курицей и ароматным гарниром.
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 2 шт.
- Картофель — 5-6 шт. среднего размера
- Помидоры — 2-3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Сыр (твердый) — 100 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сметана или майонез — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Итальянские травы или другие любимые специи — по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Пошаговый рецепт:
- Очистите картофель и нарежьте его круглыми ломтиками толщиной примерно 0,5 см. Это обеспечит равномерное приготовление. Выложите картофель в миску, добавьте немного растительного масла, соль, перец и специи. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом и специями.
- Куриные грудки промойте и обсушите бумажными полотенцами. Если грудки слишком большие, разрежьте их на более тонкие кусочки или отбейте до равномерной толщины. Натрите курицу солью, перцем, итальянскими травами и выдавленным чесноком. Можно также добавить немного сметаны или майонеза для большей сочности.
- Нарежьте помидоры кружочками, а лук — полукольцами. Эти овощи придадут блюду дополнительную сочность и аромат.
- Возьмите жаропрочную форму для запекания. Сначала выложите на дно формы слой картофеля, стараясь распределить его равномерно. Затем поверх картофеля положите куриные грудки. На курицу выложите кружочки помидоров и полукольца лука.
- В отдельной миске смешайте сметану или майонез с оставшимися специями. Этим соусом смажьте курицу и овощи сверху, чтобы блюдо получилось еще более сочным. Твердый сыр натрите на терке и посыпьте им курицу с овощами.
- Разогрейте духовку до 180-190°C. Поставьте форму с курицей и картофелем в духовку и запекайте в течение 40-50 минут. Время может варьироваться в зависимости от толщины грудок и ломтиков картофеля, поэтому периодически проверяйте готовность. Картофель должен стать мягким, а курица — полностью прожаренной и покрытой золотистой корочкой.
- Готовое блюдо достаньте из духовки, дайте ему немного остыть. Подавайте куриную грудку с картошкой, украсив свежей зеленью. Блюдо можно подать с любым соусом по вашему вкусу, например, с чесночным или томатным.
Советы:
- Чтобы картофель не был сухим, можно добавлять немного воды или куриного бульона в форму для запекания.
- Можно использовать различные специи для разнообразия вкуса: розмарин, паприка, куркума или базилик.
- Если хотите добавить еще больше овощей, можно добавить к блюду болгарский перец, кабачки или баклажаны.
Такое блюдо сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус, что делает его идеальным для семейных обедов и ужинов.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
