Курица с ананасом в духовке: пошаговый рецепт

Запеченная курица с ананасом — это восхитительное блюдо с экзотическим акцентом. Сочетание сладкого ананаса и нежного куриного мяса создает уникальный вкус, который понравится большинству гурманов. Это блюдо идеально подходит как для повседневного обеда, так и для особенного случая.

Время приготовления: около 1 часа 30 минут
Сложность: средняя

Ингредиенты:

  • Курица (целая тушка или разделанная на порционные куски) — около 1,5 кг
  • Ананас (свежий или консервированный) — 1 штука (или 1 банка)
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Соевый соус — 50 мл
  • Мед — 2 ст. ложки
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Соль, черный перец — по вкусу
  • Сушеный тимьян или розмарин — 1 ч. ложка
Курица с ананасом в духовке: пошаговый рецепт
Курица с ананасом в духовке: пошаговый рецепт

Пошаговое приготовление:

  1. В большой миске смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок, оливковое масло, соль, перец и сушеные травы.
  2. Курицу тщательно обмыть и обсушить, затем положить в миску с маринадом.
  3. Хорошо перемешать, чтобы курица была полностью покрыта маринадом. Поставить в холодильник минимум на 30 минут, лучше на ночь.
  4. Если используете свежий ананас, очистите его и нарежьте крупными кусками. Если используете консервированный, просто откройте банку и слейте сироп.
  5. Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
  6. Курицу и ананас выложите на противень или в форму для запекания.
  7. Запекайте около 1 часа или до готовности курицы, периодически поливая ее маринадом.

Подача:

  • Готовую курицу с ананасом выложите на блюдо.
  • Подавайте горячей с рисом, картофелем или свежим салатом.

Курица с ананасом в духовке — это прекрасный выбор для тех, кто любит сочетание мяса и фруктов. Блюдо получается не только вкусным, но и ароматным, с приятной сладостью ананаса, который прекрасно дополняет курицу.

Курица с ананасом в духовке: пошаговый рецепт
Курица с ананасом в духовке: пошаговый рецепт

Несколько интересных фактов об ананасе:

Ананасы — не только вкусные тропические фрукты, но и объект множества интересных фактов и открытий. Вот некоторые из них

  • Ананасы растут из земли на больших растениях, а не на деревьях, как многие предполагают. Каждое растение ананаса обычно производит только один ананас.
  • Ананас на самом деле представляет собой «составной фрукт», который формируется из множества небольших ягод, сливающихся вместе вокруг центральной оси.
  • Родина ананаса — Южная Америка, и он был распространен в Карибском бассейне до прибытия европейцев. Европейцы познакомились с ананасом благодаря Христофору Колумбу в 1493 году.
  • В 17 и 18 веках ананас стал символом гостеприимства и роскоши в Европе и Америке из-за своей редкости и экзотичности.
  • Ананасы богаты витамином C и марганцем. Они также содержат фермент бромелайн, который может способствовать пищеварению и обладает противовоспалительными свойствами.
  • Существует множество сортов ананасов, включая «Сладкий Микадо», «Смузи Кей» и «Голден», каждый из которых имеет свои уникальные вкусовые качества.
  • Ананас можно вырастить дома из верхушки фрукта. Это длительный процесс, но возможность вырастить собственный ананас делает его еще более привлекательным.
  • Ананасы широко используются в кулинарии, от сладких десертов и смузи до соленых блюд, таких как пицца «Гавайская» и карри.

Эти факты делают ананас не только вкусным и полезным фруктом, но и интересным предметом для изучения его истории и свойств.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤