Курица с ананасами, запеченная в духовке, — это блюдо, которое сочетает в себе сладость и сочность ананасов с нежностью куриного мяса. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет попробовать что-то необычное и добавить в свой рацион экзотические нотки. Блюдо легко готовится и не требует особых кулинарных навыков. Курица с ананасами станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола.
Время приготовления составляет около 60 минут
Сложность рецепта — минимальная
Ингредиенты
- 1 кг куриных грудок или бедер (можно использовать целую курицу, разрезанную на части)
- 1 банка консервированных ананасов (около 400 г)
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка меда
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Немного свежего тимьяна или розмарина для аромата
Инструкции по приготовлению
- Если используете целую курицу, разрежьте её на части. Куриные грудки или бедра можно оставить целыми или разрезать на более мелкие кусочки.
- В большой миске смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте и замаринуйте курицу в этом соусе на 15-20 минут. За это время курица впитает вкусы и станет еще более нежной.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Ананасы извлеките из сиропа (сироп можно сохранить для дальнейшего приготовления соуса) и нарежьте кольцами или кубиками, если они были целыми.
- В сковороде разогрейте немного оливкового масла на среднем огне.
- Обжарьте курицу с двух сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны. Это позволит сохранить сочность мяса при запекании.
- В форму для запекания выложите половину нарезанного лука и ананасов.
- Сверху уложите обжаренные кусочки курицы.
- Покройте курицу оставшимися луком и ананасами, равномерно распределяя их по поверхности.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Поставьте форму с курицей в духовку и запекайте в течение 25-30 минут, пока курица не станет полностью готовой, а ананасы и лук не карамелизуются.
- При необходимости можно накрыть форму фольгой, чтобы курица не пересушилась, а за 5-7 минут до готовности снять её, чтобы получить румяную корочку.
- Подавайте курицу с ананасами горячей, украсив блюдо свежими травами. Она отлично сочетается с гарнирами, такими как рис, картофельное пюре или свежие овощи.
- Для дополнительного вкуса можно полить блюдо сиропом из консервированных ананасов или соусом, образовавшимся при запекании.
Советы
- Если хотите сделать блюдо более пикантным, добавьте в маринад для курицы немного свежего имбиря или перца чили.
- Вместо консервированных ананасов можно использовать свежие, но они потребуют чуть больше времени для карамелизации.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного соевого соуса и лимонного сока.
Курица с ананасами, запеченная в духовке, — это вкусное и оригинальное блюдо, которое порадует своим сочетанием сладости и пикантности. Оно прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для особого случая. Сочетание нежного куриного мяса и сочных ананасов не оставит равнодушными ни вас, ни ваших близких. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка займет достойное место в вашем кулинарном арсенале.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
