Этот рецепт воплощает в себе яркие вкусы Карибского региона, сочетая свежие креветки, ароматное кокосовое молоко и кислоту лайма. Это легкое и вкусное блюдо отлично подходит для ужина или обеда в теплый летний день.
Время приготовления: 20-25 минут
Сложность приготовления: легко
Ингредиенты:
- 500 гр креветок (очищенных и обезглавленных)
- 1 луковица (мелко нарезанная)
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 кокосовое молоко (400 мл)
- 1 столовая ложка томатной пасты
- Сок и цедра 1 лайма
- Соль и перец по вкусу
- Свежий зеленый лук для подачи
- Вареный рис или кускус для подачи
Пошаговый рецепт:
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости, около 3-4 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту, пока не появится аромат.
- Положите очищенные креветки в сковороду к луку и чесноку. Обжаривайте креветки до румяной корочки, около 2-3 минуты с каждой стороны.
- В сковороде с креветками добавьте кокосовое молоко, томатную пасту, сок и цедру лайма. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 5 минут, чтобы соус немного загустел.
Подача
- Подавайте креветки в кокосовом соусе на гарнире из вареного риса или кускуса. Посыпьте свежим нарезанным зеленым луком и дольками лайма для украшения.
Наслаждайтесь карибским вкусом этого блюда!
Этот рецепт прост в приготовлении, но при этом обещает впечатлить ваших гостей своим вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить его и наслаждайтесь традиционными карибскими вкусами прямо у себя дома!
Секреты приготовления
Вот несколько секретов, которые помогут вам приготовить вкусные креветки в кокосовом молоке с лаймом:
- Используйте свежие или размороженные креветки. Они должны быть чистыми и обезглавленными для удобства приготовления.
- Используйте качественное кокосовое молоко, чтобы придать соусу богатый и насыщенный вкус. Попробуйте выбрать тот, который не содержит искусственных добавок.
- Обжаривайте креветки только до готовности, чтобы они оставались сочными и нежными. Пережаренные креветки могут стать жесткими и сухими.
- Добавьте свежие травы, такие как розмарин или базилик, для дополнительного аромата. Они прекрасно дополнят вкус соуса.
- Подавайте креветки в кокосовом молоке с лаймом на гарнире из вареного риса или кускуса для создания сбалансированного блюда.
- Не забудьте украсить блюдо свежими нарезанными зелеными луком и дольками лайма перед подачей. Это придаст блюду красивый вид и аромат.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусные и ароматные креветки в кокосовом молоке с лаймом, которые порадуют вас и ваших гостей своим превосходным вкусом и текстурой.
Приятного наслаждения!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
