Креветки с рисом по-канджунски — это вкусное и питательное блюдо, которое легко готовится в домашних условиях. Этот рецепт сочетает в себе пряные азиатские вкусы с кремовым соусом и кусочками свежих овощей. Следуя нашему рецепту, вы сможете приготовить это блюдо за короткое время и порадовать своих близких или гостей.
Ингредиенты:
- 500 граммов креветок
- 2 чашки риса
- 1 большой лук
- 1 красный перец чили
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка куркумы
- 1 столовая ложка карри
- 1 столовая ложка меда
- 1 стакан кокосового молока
- 1/2 стакана куриного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Небольшой пучок свежей кинзы для украшения
Инструкции:
- Начните с приготовления риса. Промойте рис несколько раз под холодной водой и затем добавьте его в кастрюлю с кипящей водой. Варите рис на среднем огне, пока он не станет мягким и впитает всю воду. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте рису настояться под крышкой на 10-15 минут.
- В это время нарежьте лук и чеснок мелко и нарежьте перец чили на кусочки. Поместите оливковое масло в сковороду и нагрейте его на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и перец чили в сковороду и обжарьте их, помешивая время от времени, до мягкости.
- Добавьте куркуму, карри и мед в сковороду и перемешайте все ингредиенты. Затем добавьте кокосовое молоко и куриной бульон, и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте соусу покипеть на среднем огне, пока он не загустеет.
- Добавьте креветки в сковороду с соусом и перемешайте, чтобы креветки покрылись полностью.
- Накройте сковороду крышкой и дайте креветкам приготовиться на среднем огне в течение 5-7 минут, пока они не станут розовыми и не приобретут красивый золотистый цвет.
- Когда креветки будут готовы, снимите сковороду с огня. Добавьте рис в соус и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
- Переложите рис с креветками на тарелки и посыпьте свежей кинзой для украшения.
Это блюдо готово к подаче! Креветки с рисом по-канджунски — это отличный выбор для ужина или обеда. Оно идеально сочетается с свежими овощами и салатом. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь ароматным и вкусным блюдом вместе со своими близкими и друзьями.
Существует несколько советов, которые помогут вам приготовить это блюдо еще более вкусным:
- Используйте свежие креветки, если это возможно. Если вы используете замороженные креветки, то не забудьте их разморозить и хорошо обсушить до приготовления.
- Если вы не любите острое, то можете убрать перец чили из рецепта или использовать его в меньшем количестве.
- Не пережаривайте лук и чеснок, чтобы они не потеряли свою ароматичность.
- Когда добавляете рис в соус, убедитесь, что рис хорошо покрыт соусом, чтобы он получился сочным и ароматным.
- Если вы хотите сделать блюдо еще более протеиновым, можете добавить к нему кусочки куриной грудки или других морепродуктов.
Надеемся, что этот рецепт поможет вам приготовить вкусное и питательное блюдо для вашей семьи и друзей. Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
