Картошка, запечённая в рукаве, — это идеальный способ приготовить гарнир, который сохраняет свою сочность и насыщенный вкус. Этот способ приготовления позволяет равномерно пропечь картофель и сохранить все его полезные свойства. Блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Паприка — 1 чайная ложка
- Сушеные травы (тимьян, розмарин, орегано) — 1 чайная ложка
- Рукав для запекания
Сложность и время приготовления
Сложность: низкая.
Время приготовления: 50-60 минут.
Пошаговый рецепт
- Очистите картофель и нарежьте его крупными кусками. Если картошка молодая, кожицу можно оставить, просто тщательно промойте клубни.
- В отдельной миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец, паприку и сушеные травы. Хорошо перемешайте.
- Переложите картофель в миску с маринадом и тщательно перемешайте, чтобы все кусочки были равномерно покрыты специями.
- Поместите картофель в рукав для запекания. Завяжите края рукава, сделайте несколько проколов сверху для выхода пара.
- Разогрейте духовку до 180 °С. Положите рукав с картофелем на противень и запекайте 40-50 минут. Для получения хрустящей корочки разрежьте рукав за 10 минут до окончания готовки.
- Готовую картошку выложите на блюдо, украсьте свежей зеленью и подавайте горячей.
Калорийность
На 100 граммов картофеля в рукаве приходится около 120 калорий, что делает это блюдо питательным, но не перегружающим рацион.
Полезные качества основного продукта
Картофель — это ценный источник углеводов, который обеспечивает организм энергией. В его составе есть калий, необходимый для здоровья сердца и сосудов, а также витамин C, укрепляющий иммунитет. Запекание в рукаве помогает сохранить все эти полезные свойства.
Секреты и рекомендации
- Вместе с картофелем можно запечь морковь, лук или сладкий перец для большего разнообразия.
- Экспериментируйте с приправами, добавляя к рецепту куркуму, кориандр или зиру.
- Используйте ароматизированное оливковое масло, например с чесноком или перцем чили, для усиления вкуса.
- Убедитесь, что рукав достаточно просторный, чтобы картофель мог равномерно готовиться.
Картошка в рукаве в духовке — это универсальное блюдо, которое легко приготовить, но оно неизменно радует своим вкусом и ароматом. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь аппетитным гарниром, который придётся по душе всем.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
