Картофель и грибы — это отличное сочетание, создающее насыщенное и вкусное блюдо. Запеканка, приготовленная из этих ингредиентов, предоставляет сбалансированный ужин или обед, который понравится всей семье. Простота приготовления делает это блюдо доступным даже для тех, кто не является опытным поваром. Давайте рассмотрим рецепт этой восхитительной картофельной запеканки с грибами.
Время приготовления: около 1 часа.
Сложность приготовления: легкая.
Ингредиенты:
- 1 кг картошки
- 300 г свежих грибов (шампиньоны или другие на выбор)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 100 г тертого сыра (по вашему вкусу)
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Пошаговый рецепт
- Очистите и нарежьте картошку тонкими кружочками. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- Обжарьте грибы на сковороде с маслом до золотистой корки. Добавьте лук и чеснок, продолжайте жарить до мягкости лука.
- В маленькой кастрюле разогрейте сливки, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, затем уберите с огня.
- В форму для запекания выложите слой картошки, затем половину обжаренных грибов. Повторите слои, завершив картошкой сверху. Полейте грибы сливками и посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-45 минут или до золотистой корки.
- После запекания посыпьте сверху свежей зеленью. Картофельная запеканка с грибами готова к подаче!
Это блюдо обладает неповторимым ароматом, сочной текстурой и великолепным вкусом. Подайте его горячим как главное блюдо или в качестве гарнира к мясу.
Это блюдо не требует сложных навыков в кулинарии и легко приготовить даже для новичков. Основная часть времени уходит на запекание в духовке, и процесс сборки слоев делается довольно быстро.
Несколько интересных фактов о картофеле
- Картошка, научное название которой Solanum tuberosum, происходит из Южной Америки. Её выращивали индейцы уже более 7 тысяч лет назад.
- Картошка является одним из самых популярных продуктов в мировой кулинарии. Она может быть приготовлена разными способами: вареной, жареной, запеченной, тушеной и даже в виде чипсов.
- Существует более 5 тысяч сортов картошки с различным цветом кожуры и мякоти, формой и вкусовыми характеристиками.
- Картошка является хорошим источником витаминов С и В6, клетчатки, калия и других минералов.
- В Европе картошка стала популярной в XVIII веке, после того как французский химик Антуан-Огюстен Парментье продвигал её как пищевую культуру.
- Не только клубни картошки являются съедобными. Листья и цветы тоже можно употреблять в пищу.
- Картошка также была выращена в космосе. В 2015 году на Международной космической станции провели эксперимент по выращиванию картошки в условиях невесомости.
- Несмотря на мифы, зелёные участки картошки содержат соланин, который может быть ядовитым в больших количествах, но в нормальных условиях картошка безопасна для употребления.
Эти факты подчеркивают важность и разностороннее применение картошки в различных аспектах человеческой жизни и культуры.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
