Картофель фри, приготовленный в духовке, является отличной альтернативой обычным жареным картофельным палочкам. Этот метод не только более здоровый, так как требует меньше масла, но и достаточно прост в приготовлении. Запеченный в духовке картофель фри получается хрустящим снаружи и мягким внутри.
Время приготовления: около 45 минут
Сложность: легко
Ингредиенты:
- Картофель — 4-5 средних клубней
- Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
- Паприка — 1 ч. ложка
- Чеснок порошок — 1/2 ч. ложки
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Травы по желанию (например, тимьян или розмарин)
Пошаговое приготовление:
- Тщательно вымойте картофель. Вы можете очистить его или оставить кожуру для дополнительной текстуры.
- Нарежьте картофель на палочки примерно одинакового размера.
- Замочите нарезанный картофель в холодной воде на 30 минут. Это поможет удалить лишний крахмал и сделает картофель более хрустящим.
- Разогрейте духовку до 220°C (425°F).
- Промойте картофель и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
- В большой миске смешайте картофель с оливковым маслом, паприкой, чесноком порошком, солью и перцем.
- Выложите картофель фри на противень в один слой.
- Запекайте в духовке 20-25 минут, затем переверните картофель и продолжайте выпекать еще 15-20 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Подача:
- Подавайте картофель фри горячим, посыпанным свежими травами или с вашим любимым соусом.
Картофель фри, приготовленный в духовке, — это простой и вкусный способ насладиться любимым блюдом с меньшим количеством масла. Это отличный вариант для семейного ужина или как закуска на вечеринке.
Соусы к картошке фри:
- Кетчуп: Классический и всеми любимый вариант. Просто, но эффективно.
- Майонез: Ещё один традиционный соус, особенно популярный в европейских странах.
- Чесночный соус: Смешайте майонез с измельченным чесноком, лимонным соком и немного соли для создания простого, но ароматного соуса.
- Барбекю соус: Идеально подходит для любителей копченых, сладких и пряных вкусов.
- Сырный соус: Растопленный сыр чеддер с добавлением немного молока и специй для густого и насыщенного вкуса.
- Соус ранч: Кремовый соус на основе майонеза, сметаны и трав, идеально подходит к картофель фри.
- Соус Цезарь: Популярный салатный соус, который также хорош с картошкой фри, особенно если добавить к нему немного тертого пармезана.
- Горчичный соус: Горчица, майонез, мед и немного уксуса создают сладко-острый вкус.
- Соус тартар: Основанный на майонезе соус с добавлением мелко нарезанных огурцов, каперсов и зелени.
- Гуакамоле: Мексиканский соус из измельченных авокадо, лайма, красного лука и томатов.
- Спайси майо: Майонез смешанный с чили-соусом или срірачей для дополнительной остроты.
- Хумус: Ближневосточный соус из нута, идеально подходит для тех, кто предпочитает более здоровые варианты.
Эти соусы можно приготовить дома или купить в магазине. Они добавят разнообразие и изысканность к простому блюду, делая каждый укус уникальным и вкусным.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
