Капустные салаты с яблоками, орехами и клюквой — это яркое сочетание красок и вкусов, которое может добавить разнообразие и свежесть в ваше меню. Этот салат прекрасно подходит как гарнир к основному блюду или в качестве самостоятельного легкого ужина. Вот рецепт для вас:
Ингредиенты:
- 300 г красной капусты, нарезанной тонкой соломкой
- 2 яблока, нарезанных кубиками
- 100 г клюквы
- 100 г грецких орехов, крупно нарубленных
- 100 г красного лука, нарезанного тонкой полоской
- 2 столовых ложки майонеза майонеза
- 2 столовых ложки йогурта (предпочтительно греческого)
- 2 ст. ложки меда
- 1 ст. ложка уксуса (предпочтительно яблочного)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции:
- В большой миске сочетайте нарезанную капусту, кубики яблок, клюкву, грецкие орехи и красный лук.
- В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте майонез, йогурт, мед и уксус. Перемешайте до получения однородной массы.
- Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте все ингредиенты до того, как они равномерно покроются соусом.
- Приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
- Подавайте немедленно, чтобы сохранить свежесть ингредиентов.
Время приготовления: Примерно 15 минут.
Сложность: Легко.
Этот салат сочетает в себе сладость яблок и клюквы с хрустящей капустой и орехами, а заправка из меда и йогурта добавляет приятную кремовость. Он отлично подходит как легкий обед или ужин, и, кроме того, богат витаминами и антиоксидантами, что делает его полезным для вашего здоровья.
Полезные качества капусты:
- Капуста содержит витамин С, витамин К, витамин A, витамин B6, фолиевую кислоту, кальций, магний, калий и другие важные микроэлементы. Эти витамины и минералы важны для поддержания здоровья кожи, костей, зрения и иммунной системы.
- Капуста является богатым источником антиоксидантов, таких как каротиноиды и флавоноиды. Они помогают защищать клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами, и могут снижать риск развития хронических заболеваний.
- Капуста содержит соединения, которые могут помогать в уменьшении воспаления в организме. Это может быть полезно для тех, кто страдает от воспалительных заболеваний, таких как артрит.
- Капуста богата клетчаткой, которая способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и предотвращает запоры.
- Капуста может помочь снизить уровень холестерина в крови, что способствует здоровью сердечно-сосудистой системы и снижает риск заболеваний сердца.
- Капуста низкокалорийная, но при этом богата питательными веществами, что делает ее хорошим выбором для тех, кто следит за весом.
- Капуста содержит антисептические соединения, которые могут помочь в борьбе с инфекциями и укреплении иммунной системы.
- Некоторые исследования свидетельствуют о связи между потреблением капусты и снижением риска развития рака, включая рак молочной железы, рак желудка и рак кишечника.
Помните, что разнообразие в рационе является ключом к получению всех необходимых питательных веществ. Капуста может быть важной частью вашей диеты, но ее следует употреблять в сочетании с другими продуктами для достижения максимальной пользы для здоровья.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
