Канапе с красной рыбой и авокадо – это сочетание свежести и утонченности. Они станут идеальным украшением праздничного стола, радуя гостей не только вкусом, но и внешним видом. Простота приготовления делает это блюдо настоящей находкой для занятых хозяек.
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: ~180 ккал на 100 г
Сложность: легко
Ингредиенты (на 10 порций)
- Красная рыба (лосось, форель) – 200 г
- Авокадо – 1 шт.
- Батон или багет – 1 шт.
- Сливочный сыр – 150 г
- Лимон – ½ шт.
- Укроп свежий – 1 пучок
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Чёрный молотый перец – по вкусу
Пошаговый рецепт
- Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте мякоть небольшими кусочками.
Сбрызните кусочки авокадо лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками.
Укроп мелко нарежьте. - Нарежьте батон или багет ломтиками толщиной около 1 см.
Если хотите более хрустящую основу, обжарьте ломтики на сковороде с минимальным количеством оливкового масла или подсушите их в духовке при 180°C в течение 5 минут. - Смажьте каждый ломтик сливочным сыром.
Сверху выложите кусочек авокадо.
На авокадо уложите ломтик красной рыбы.
Посыпьте канапе мелко нарезанным укропом.
При желании украсьте небольшой долькой лимона или каплей оливкового масла.
Полезные свойства ингредиентов
- Красная рыба – источник омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердечно-сосудистой системы.
- Авокадо – богат витаминами Е, С и полезными жирами, способствующими улучшению состояния кожи и укреплению иммунитета.
- Укроп – содержит антиоксиданты и улучшает пищеварение.
- Лимон – добавляет витамин С и придаёт свежий вкус блюду.
Советы по приготовлению
- Используйте только спелый авокадо и качественную слабосолёную рыбу.
- Вместо багета можно взять крекеры или мини-тосты.
- Попробуйте добавить к сливочному сыру немного хрена или чеснока для пикантности.
- Канапе можно дополнить оливками или кусочками свежего огурца для разнообразия текстур.
Подача
Выложите канапе на сервировочное блюдо, украсив его свежими веточками укропа или розочками из ломтиков лимона. Лучше всего подавать закуску сразу после приготовления, чтобы авокадо сохранило свой цвет и свежесть.
Канапе с красной рыбой и авокадо – это закуска, которая привносит нотку роскоши в любое застолье. Они удобны для подачи, их легко брать руками, и они отлично сочетаются с шампанским или белым вином. Простота приготовления позволяет создать эффектный кулинарный шедевр без лишних хлопот.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
