Как вкусно приготовить рис

Рис — легкая, вкусная, полезная и безвредная для красоты фигуры культура. Именно поэтому он часто становится удачным дополнением рыбных и мясных блюд. Из этой публикации вы узнаете, как вкусно приготовить рис на гарнир разнообразными способами.

Рис является одной из самых популярных в мире культур. Его ежегодное потребление составляет около 700 миллионов тонн. Такой спрос объясняется невысокой калорийностью и ценным химическим составом. В крупе содержатся микроэлементы, белки, витамины, улучшающие работу органов пищеварительного тракта. В сочетании с мясными продуктами, рис на гарнир рассыпчатый по рецепту не оказывает негативного влияния на состояние красоты тела, в отличие от макаронов или картофеля. Поэтому его охотно употребляют те, кто следит за фигурой.

В пользу выбора также имеют значение вкус и внешний вид продукта. Рис практически не имеет выраженного вкуса. Поэтому хорошо сочетается с любыми ингредиентами: от специй, трав, овощей до мяса, морепродуктов, грибов. Белый цвет также нейтрален, с ним легко создавать красивые презентации.

Приготовить можно разными способами рис на гарнир. Рассыпчатый рецепт классический, со специями, отварной с добавками овощей, трав и других приправ. Слегка мускатный вкус обретают зерна, приготовленные на сковороде. Выбирайте подходящий рецепт и готовьте его прямо сегодня!

Самый простой и быстрый рис

Не всегда из крупы требуется изысканное, самостоятельное блюдо. Иногда она становится ингредиентом и должна иметь нейтральный вид и вкус. К примеру, для сочетания с молоком для детской каши или основой для мяса, тушенного в соусе. Если нужна нейтральность, вы должны знать, как приготовить рис на гарнир без добавок.

Что потребуется:

• 500 гр. риса;
• 100 гр. растительного масла;
• Вода;
• соль по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

1. Промойте рис под проточной водой.
2. Поместите в кастрюлю с антипригарным покрытием.
3. Добавьте соль и масло.
4. Залейте холодной водой так, чтобы она покрыла на 2 см. выше рис. На гарнир рецепты готовятся буквально за 15 минут из белых мягких сортов.
5. Доведите до кипения на сильном огне.
6. Плотно накройте, варите до впитывания влаги.
7. Выключите нагрев, укутайте полотенцем и оставьте на полчаса.

Простой гарнир со специями

Для ресторанной подачи рис готовится со специями. Они добавляют нейтральной крупе ярко выраженного вкуса и пряного аромата. При этом, не отвлекают внимание от основного блюда: будь это ароматный стейк или аппетитные креветки. О том, как приготовить рассыпчатый рис на гарнир для ресторанной подачи, узнайте далее.

Что потребуется:

• 300 гр. риса;
• 1 луковица;
• 0,5 ч. л. паприки;
• 2-3 зубка чеснока;
• 1 веточка базилика;
• Соль, перец по вкусу;
• Вода;
• Масло подсолнечное (оливковое).

Инструкции по приготовлению:

1. Очистите лук, нашинкуйте мелким кубиком.
2. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом.
3. Лук в масле обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
4. Очистите чеснок, порубите ножом, выложите к луку.
5. Спустя минуту после чеснока добавьте промытый рис.
6. Прожарьте зерна несколько минут, чтобы впитал аромат чеснока и масло гарнир из риса. Рецепты приготовления обычно предполагаются в пропорции 1 к 2.
7. Добавьте воду, доведите до готовности на умеренном огне.
8. Измельчите базилик, добавьте вместе с паприкой.
9. Накройте полотенцем верх сковороды, плотно закройте крышкой. Дайте рису немного постоять.

Жареный рис с овощами

Жареный рис – одно из наиболее популярных блюд из меню китайских ресторанов. Если вы не имеете понятие, как его готовить, будьте уверены, это настолько просто, что больше не захочется покупать в ресторанах на вынос. Процесс готовки занимает около 15 минут. О том, как приготовить рис на гарнир рассыпчатый – рецепт подскажет детально.

Что потребуется:

• 300 гр. белого риса
• 150 гр. куриной грудки или креветок (по желанию);
• 1 небольшая морковь;
• 1 ст. л. подсолнечного (оливкового) масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 2-4 пера зеленого лука;
• 2-3 см. корня имбиря;
• 3/4 стак. замороженного горошка;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• 1/2 ч. л. кунжутного масла;
• Соль, перец, кунжут (семена) по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

1. Промойте рис, откиньте на дуршлаг.
2. Очистите морковь, измельчите тонкой соломкой.
3. Имбирь очистите, потрите на терку.
4. Лук нашинкуйте: белую и зеленую часть отдельно.
5. Теперь стоит сварить рассыпчатый рис на гарнир, пошаговый рецепт самый первый используйте как основу.
6. Чеснок очистите, нашинкуйте ножом.
7. Разогрейте сковороду с маслом на средней температуре.
8. Добавьте чеснок, имбирь и белую часть зеленого лука. Готовьте на умеренном огне до выделения ароматов (1-2 минуты).
9. Добавьте морковь и горох, обжарьте до размягчения.
10. Добавьте рис и продолжайте жарить, пока он не станет хрустящим и коричневым. На этом этапе не мешайте содержимое сковороды слишком сильно.
11. Очистите яйцо, порежьте кубиком.
12. Добавьте вареное яйцо, соевый соус и кунжутное масло.
13. Украсить оставшимся зеленым луком и кунжутом (по желанию).

Испанский рис

Испанский рис на гарнир – рассыпчатый, вкусный рецепт, который хорошо сочетается с большим количеством разных продуктов. Это может быть курица, креветки, стейки, приготовленные на гриле и многое другое. Вы можете насладиться этим легким гарниром менее, чем за тридцать минут.

Что потребуется:

• 1,5 стак. длиннозернистого белого риса;
• 1 красный сладкий перец;
• 1 луковица;
• 2 стак. куриного бульона;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 400 гр. томатов;
• 2 стак. куриного бульона;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• 1 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. перца;
• 200 гр. томатного соуса;
• 1/4 ч. л. кайенского перца;
• 1 ч. л. порошка чили;
• 1 ч. л. паприки.

Инструкции по приготовлению:

1. Рис промойте, откиньте на дуршлаг.
2. Очистите овощи, лук и перец измельчите кубиком.
3. Помидоры измельчите кубиком в рецепт вкусного риса на гарнир.
4. Смешайте подсолнечное и сливочное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Нагревайте, пока масло не растает.
5. Добавьте рис, лук и сладкий перец. Жарьте, пока рис не станет золотисто-коричневым, а овощи не станут мягкими.
6. Добавьте очищенный, рубленный ножом чеснок. Добавьте в сковороду, жарьте до ароматности около 30 секунд.
7. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, бульон, соль, перец, чили, кайенский перец, паприку и хорошо перемешайте.
8. Доведите до кипения, накройте крышкой и томите 20-25 минут, как отварной рис на гарнир. Рецепт готовьте на умеренном огне.
9. За это время крупа должна стать мягкой, но жидкость не впитается. Оставьте рис на 5-10 минут, чтобы он зерна впитали влагу.
10. Перемешайте, взбейте вилкой и подавайте.

Жареный рис с цветной капустой

Жареный рис с цветной капустой — один из лучших вариантов на обед! Это блюдо не только обладает прекрасный вкусом, но и радует относительно низким содержанием углеводов. По сути, является низкокалорийным продуктом. По желанию вы можете добавить любые овощи, чтобы приготовить ваш идеальный рис. К рыбе рецепт подходит замечательно. Также попробуйте его в сочетании с запеченной или тушеной курицей.

Что потребуется:

• 450 гр. цветной капусты;
• 1,5 стак. Риса;
• 1 морковь;
• 1 стак. Зеленого замороженного горошка;
• 2 зубка чеснока;
• 2 см. корня имбиря;
• 2 яйца;
• 1 ст. л. масла;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 1 ст. л. молока;
• 2-3 пера зеленого лука.

Инструкции по приготовлению:

1. Промойте рис, отварите до состояния полуготовности. Для этого используйте пропорцию риса к воде как 1 к 1,5.
2. Очистите овощи, имбирь.
3. Натрите корень на терку.
4. Перед тем, как приготовить рис на гарнир вкусно, рецепты начинают с подготовки основных ингредиентов. Это позволяет в процессе не отвлекаться.
5. Морковь натрите на терку или нашинкуйте тонкой соломкой.
6. Чеснок порубите ножом.
7. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия.
8. Разогрейте сковороду, смазанную маслом, на среднем огне.
9. Взбейте яйца с молоком, вылейте на сковороду, приготовьте наподобие омлета. Переложите блин на тарелку.
10. Добавьте масло, выложите имбирь и чеснок, дождитесь выделение аромата (около 30 секунд).
11. Выложите морковь и горошек, готовьте на среднем огне около 5 минут.
12. Выложите соцветия капусты, обжарьте все ингредиенты вместе. Если необходимо, подлейте немного масла, чтобы получился рассыпчатый рис на гарнир. Рецепт с фото продолжите добавлением риса спустя 5-6 минут. Обжарьте рис.
13. Пока рис обжаривается, порежьте зеленый лук перьями (крупной нарезкой по диагонали), яйцо – соломкой.
14. Добавьте яйцо, соевый соус и зеленый лук. Подавайте блюдо горячим с мясом, рыбой или в качестве самостоятельного.

Доставка заказа – через 1 день! 

Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома! Доставка – бесплатная, бесконтактная и даже за город. Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода. При оформлении заказа кликните галочку на «Бесконтактную доставку», и курьер оставит вашу коробку у двери. 

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤