Кабачки в горшочке — проще простого

Кабачки в горшочке — это простое и вкусное блюдо, которое легко готовится и не требует особых кулинарных навыков. Благодаря запеканию в духовке, кабачки становятся мягкими, сочными и сохраняют максимум полезных веществ.

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Сметана — 3 ст. л.
• Твёрдый сыр — 50 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу
• Укроп, петрушка — по желанию

Время приготовления: 40-45 минут

Сложность: легкая

Пошаговый рецепт:

1. Кабачки помойте и нарежьте кубиками среднего размера. Если кабачки молодые, их можно не очищать от кожуры.
2. Морковь натрите на крупной тёрке.
3. Лук нарежьте полукольцами.
4. Помидоры нарежьте кубиками.
5. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
6. На дно каждого горшочка налейте немного оливкового масла, затем слоями выкладывайте овощи:

• Первый слой — нарезанные кабачки.
• Второй слой — тёртая морковь.
• Третий слой — кольца лука.
• Четвёртый слой — помидоры.

1. Посолите, поперчите и добавьте измельчённый чеснок.
2. В каждый горшочек добавьте по ложке сметаны, чтобы сделать блюдо более нежным и сочным. Сверху посыпьте натёртым твёрдым сыром.
3. Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте горшочки в духовку и запекайте 30-35 минут, пока овощи не станут мягкими и сыр не расплавится, образуя аппетитную корочку.
4. Готовые кабачки в горшочках посыпьте свежей зеленью — укропом или петрушкой. Подавайте прямо в горшочках, чтобы сохранить тепло и подчеркнуть домашний уют блюда.

Полезные советы:

• Для аромата можно добавить сухие или свежие травы, например, базилик, тимьян или розмарин.
• Если хотите сделать блюдо более сытным, добавьте картофель или кусочки куриного филе.
• Сметану можно заменить томатным соусом или сливками для другого вкусового оттенка.

Кабачки в горшочке — это невероятно простое и полезное блюдо, которое можно быстро приготовить для повседневного обеда или ужина. Овощи получаются сочными, ароматными и отлично сохраняют свои полезные свойства.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤