Кабачки с соевым соусом и чесноком – это простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое подходит как для легкого обеда, так и для гарнира к основному блюду. Это блюдо сочетает в себе нежность кабачков, насыщенный вкус соевого соуса и пикантность чеснока, делая его особенно ароматным и вкусным.
Время приготовления
Общее время: 20 минут
Время активной готовки: 15 минут
Сложность легкая
Ингредиенты
- Кабачки – 2 шт. (среднего размера)
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Соевый соус – 3 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Кунжутные семечки – 1 ст. л. (по желанию)
- Свежая зелень (петрушка или кинза) – для украшения
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Инструкция по приготовлению
Подготовка кабачков:
- Кабачки вымойте и обсушите. Если кабачки молодые, их можно не очищать от кожуры. Если они зрелые, лучше очистить и удалить семена.
- Нарежьте кабачки тонкими кружочками или полукружочками, если кабачки большие.
Подготовка чеснока:
- Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
Приготовление:
- В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанные кабачки в сковороду и обжаривайте, периодически помешивая, до золотистого цвета, около 7-10 минут.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок к кабачкам и обжаривайте еще 1-2 минуты, пока чеснок не станет ароматным.
Добавление соевого соуса:
- В миске смешайте соевый соус с сахаром, пока сахар полностью не растворится.
- Влейте соевую смесь в сковороду с кабачками и чесноком. Хорошо перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по кабачкам.
- Готовьте еще 2-3 минуты, пока соус слегка не загустеет и кабачки не пропитаются вкусами.
Подача:
- Выложите готовые кабачки на сервировочное блюдо.
- По желанию, посыпьте блюдо кунжутными семечками для добавления текстуры и аромата.
- Украсьте свежей зеленью перед подачей.
Советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в соевый соус немного рисового уксуса или лимонного сока.
- Если хотите сделать блюдо более острым, добавьте немного измельченного красного перца чили или несколько капель острого соуса.
- Экспериментируйте с добавками: можно добавить к кабачкам нарезанный сладкий перец, морковь или грибы.
- Для придания блюду азиатского колорита, добавьте в соус немного натертого имбиря.
Кабачки с соевым соусом и чесноком на сковороде – это быстрое и вкусное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Оно подходит как для повседневного меню, так и для подачи на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
