Яблоки в сметане, запеченные в духовке, — это изысканный и одновременно простой десерт, который подойдет для любого случая. Нежный кремовый соус и ароматные яблоки создают идеальное сочетание, которое понравится и взрослым, и детям. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь яблоки богаты витаминами и микроэлементами.
Ингредиенты
- Яблоки — 4-5 штук
- Сметана — 200 мл
- Сахар — 3-4 столовые ложки (по вкусу)
- Корица — 1 чайная ложка
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка
- Орехи (грецкие, миндаль) — 50 граммов (по желанию)
- Сливочное масло — для смазывания формы
Сложность и время приготовления
Сложность: низкая.
Время приготовления: 40-50 минут.
Пошаговый рецепт
- Подготовка яблок. Вымойте яблоки, удалите сердцевину с помощью ножа или специального приспособления. При желании можете снять кожуру.
- Приготовление соуса. В миске смешайте сметану, сахар, корицу и ванильный сахар. Хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
- Подготовка орехов. Если используете орехи, измельчите их ножом или с помощью блендера. Они добавят блюду дополнительную текстуру и вкус.
- Сборка блюда. Смазать форму для запекания сливочным маслом. Выложите яблоки в форму, при необходимости разрежьте их на половинки или четвертинки. Залейте яблоки сметанным соусом так, чтобы он покрывал их полностью. Посыпьте орехами сверху.
- Запекание. Разогрейте духовку до 180 °С. Поставьте форму с яблоками в духовку и запекайте 30-40 минут, пока яблоки не станут мягкими, а соус не приобретет золотистый оттенок.
- Подача. Достаньте яблоки из духовки, дайте им немного остыть и подавайте теплыми или охлажденными. При желании украсьте мёдом или свежей мятой.
Калорийность
На 100 граммов запечённых яблок в сметане приходится около 120-150 калорий, в зависимости от количества сахара и орехов.
Полезные качества основного продукта
Яблоки — это источник витаминов C и группы B, а также клетчатки, которая улучшает пищеварение. Сметана содержит кальций и полезные жиры, необходимые для здоровья костей и кожи. А корица помогает регулировать уровень сахара в крови и добавляет блюду согревающий аромат.
Секреты и рекомендации
- Выбор яблок. Используйте кисло-сладкие сорта, такие как Антоновка, Гренни Смит или Семеренко. Они отлично сохраняют форму при запекании.
- Дополнительный вкус. Добавьте немного мёда или карамели в соус для более насыщенного вкуса.
- Сливки вместо сметаны. Если хотите получить более нежную текстуру, замените сметану на сливки.
- Ароматы. Экспериментируйте с пряностями: попробуйте добавить мускатный орех, гвоздику или кардамон.
- Украшение. Подавайте яблоки с шариком ванильного мороженого или ложкой взбитых сливок для создания праздничной атмосферы.
Яблоки в сметане, запеченные в духовке, — это отличный способ насладиться вкусным и полезным десертом. Это блюдо готовится быстро, не требует сложных ингредиентов, а результат всегда радует. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких ароматным и нежным лакомством.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
