Грин-боул с авокадо – это питательное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для здорового обеда или ужина. Это блюдо сочетает разнообразные зеленые овощи и листовые зелени, дополненные кремовым авокадо и другими полезными ингредиентами.
Время приготовления: около 20 минут.
Сложность приготовления: простая.
Ингредиенты:
- Смесь зеленых листовых овощей (шпинат, руккола, капуста кале) – 2 стакана
- Зрелый авокадо – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Зеленый горошек (свежий или замороженный) – 1/2 стакана
- Зеленый перец – 1 шт.
- Кинза или петрушка – небольшой пучок
- Лайм или лимон – 1 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Семена (тыквенные, подсолнечные, льняные) – для посыпки
- Киноа или коричневый рис – 1 стакан (по желанию)
Пошаговое описание:
- Огурец, зеленый перец нарежьте кубиками.
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками или ломтиками.
- Зеленый горошек отварите до готовности, если используете замороженный.
- Листовые зелени тщательно промойте и обсушите.
- На дно большой миски или тарелки выложите зеленые листовые овощи.
- Сверху равномерно распределите огурец, зеленый перец, авокадо и горошек.
- По желанию добавьте вареную киноа или коричневый рис.
- Полейте салат оливковым маслом и соком лайма или лимона.
- Посыпьте солью, перцем и свежей зеленью.
- Добавьте семена для хрусткости.
Грин-боул с авокадо – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Оно богато витаминами, минералами и полезными жирами. Этот салат легко адаптировать под ваши вкусовые предпочтения, добавляя различные овощи, зерновые или белки по вашему выбору.
Полезные качества блюда
Грин-боул с авокадо представляет собой не только вкусное и красивое блюдо, но и источник множества питательных веществ, благотворно влияющих на здоровье:
- Зеленые листовые овощи, такие как шпинат, руккола и капуста кале, являются отличными источниками витаминов A, C, K, а также содержат магний, железо и кальций.
- Авокадо богат мононенасыщенными жирами, которые способствуют здоровью сердца. Также авокадо содержит витамин E и антиоксиданты.
- Богатое клетчаткой блюдо способствует здоровью пищеварительной системы и может помочь в контроле веса.
- Многие из ингредиентов, включая зеленые овощи и авокадо, содержат антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений свободными радикалами.
- Высокое содержание витамина C в овощах укрепляет иммунную систему.
- Авокадо и зеленые листовые овощи содержат лутеин и зеаксантин, два важных пигмента, которые полезны для здоровья глаз.
- Некоторые ингредиенты, такие как оливковое масло и авокадо, обладают противовоспалительными свойствами.
- Витамины и минералы, особенно витамин E из авокадо, благоприятно влияют на состояние кожи.
Грин-боул с авокадо – это не только вкусное, но и сбалансированное блюдо, которое сочетает в себе углеводы, белки и здоровые жиры, делая его отличным вариантом для полноценного и питательного приема пищи.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
