Гренки из черного хлеба с чесноком – это простой, но невероятно вкусный рецепт закуски, который одинаково хорошо подходит как к горячим первым блюдам, так и в качестве самостоятельного угощения. Благодаря яркому аромату чеснока и насыщенному вкусу черного хлеба, это блюдо вызывает аппетит и создает уютную атмосферу домашней трапезы.
Время приготовления: 15 минут.
Сложность: легкая.
Калорийность: на 100 г – около 250 ккал.
Полезные качества чёрного хлеба и чеснока
Чёрный хлеб из ржаной муки содержит большое количество витаминов группы B, необходимых для нервной системы, а также магний и фосфор, способствующие укреплению костей и поддержанию здоровья сердца. Высокое содержание клетчатки улучшает пищеварение и помогает поддерживать чувство сытости.
Чеснок – это природный антибиотик. Он богат антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет, помогают бороться с воспалительными процессами и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.
Ингредиенты:
- Чёрный хлеб (бородинский или ржаной) – 4–5 ломтиков.
- Чеснок – 2–3 зубчика.
- Растительное масло – 3 ст. ложки.
- Соль – по вкусу.
- Зелень для подачи – по желанию.
Пошаговый рецепт приготовления
- Нарежьте чёрный хлеб на ломтики средней толщины или брусочки – форма зависит от вашего предпочтения.
- Очистите чеснок и мелко его нарежьте или натрите на мелкой тёрке. В сковороде разогрейте растительное масло и добавьте в него чеснок. Обжаривайте на слабом огне 1–2 минуты, чтобы масло приобрело чесночный аромат, но сам чеснок не подгорел.
- Выложите ломтики хлеба на сковороду с чесночным маслом. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 2–3 минуты на каждой стороне.
- Посыпьте гренки солью сразу после жарки, пока они еще горячие.
- Подавайте гренки горячими, украсив их свежей зеленью. Можно дополнить блюдо соусом – сметанным, чесночным или томатным.
Советы и секреты приготовления
- Для более насыщенного вкуса используйте сливочное масло вместо растительного.
- В чесночное масло можно добавить молотый черный перец, сушёный базилик или паприку для придания закуске яркого вкусового акцента.
- Если вы хотите приготовить менее жирный вариант, вместо жарки гренки можно запечь в духовке. Смажьте хлеб чесночным маслом и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 10 минут.
- Чтобы получить особенно хрустящие гренки, используйте слегка подсушенный хлеб.
- Гренки из черного хлеба идеально дополнят борщ, уху или гороховый суп. Также они отлично сочетаются с пивом как закуска.
Гренки из черного хлеба с чесноком – это классика, которая не требует сложных ингредиентов или длительного времени на приготовление. Такое простое и доступное блюдо станет отличным дополнением к вашему столу, порадует близких своим вкусом и ароматом.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
