Греческий салат с оливками и фетой — это легкое и освежающее блюдо, которое входит в меню многих кафе и ресторанов по всему миру. Салат легко приготовить дома и является отличным выбором для летнего обеда или ужина. В этой статье мы расскажем, как приготовить греческий салат с оливками и фетой и какие полезные свойства имеют ингредиенты.
Ингредиенты:
- 1 огурец
- 2 помидора
- 1 красный лук
- 1 зеленый перец
- 1 красный перец
- 150 г феты
- 100 г оливок
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. уксуса
- Соль и перец по вкусу
- Сухие травы (тимьян, орегано, базилик)
Приготовление:
- Нарежьте огурец, помидоры, красный лук и перцы на кусочки и положите их в большую миску.
- Добавьте оливки, предварительно измельчив их или оставив целыми, если хотите больше текстуры в салате.
- Разбейте фету на небольшие кусочки и добавьте их в миску с остальными ингредиентами.
- Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец в маленькой миске.
- Посыпьте салат сухими травами и добавьте заправку. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты заправкой.
- Подавайте греческий салат с оливками и фетой немедленно, чтобы сохранить свежесть ингредиентов.
Полезные свойства:
- Греческий салат с оливками и фетой содержит множество полезных витаминов и минералов, в том числе витамины С, К и А, железо, кальций, магний и калий. Огурцы и помидоры содержат антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Оливки богаты мононенасыщенными жирами, которые могут помочь снизить уровень холестерина в крови и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Кроме того, греческий салат с оливками и фетой является низкокалорийным блюдом, что делает его идеальным выбором для людей, следящих за своей фигурой. Он также подходит для вегетарианцев и веганов, если вы исключите фету.
- В заключение, греческий салат с оливками и фетой — это прекрасное блюдо для летнего времени года, которое сочетает в себе свежие и вкусные ингредиенты. Он легко приготовить и является здоровым и питательным выбором для всей семьи.
Секреты приготовления:
- Используйте свежие овощи. Это очень важно, чтобы получить максимальный вкус и питательность из овощей. Если возможно, купите овощи у местных производителей.
- Не забудьте об ароматных травах. Греческий салат традиционно содержит много свежей зелени, такой как мята, базилик, укроп и петрушка. Не бойтесь экспериментировать с травами, чтобы придать салату более насыщенный вкус.
- Нарежьте овощи крупными кусками. Греческий салат должен быть грубым и немного неряшливым. Нарежьте овощи крупными кусками, чтобы создать более текстурный салат.
- Добавьте фету и оливки в последнюю очередь. Это поможет сохранить фету и оливки целыми и невредимыми. Также они не будут поглощать излишнее количество сока из овощей.
- Не забудьте про заправку. Греческий салат обычно заправляют оливковым маслом, лимонным соком и чесноком. Это дает салату особый вкус и аромат.
- Храните салат в холодильнике до подачи. Греческий салат лучше подавать охлажденным, поэтому не забудьте поставить его в холодильник до подачи.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату кусочки куриного мяса или креветки.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный и ароматный греческий салат, который станет любимым блюдом для всей семьи.
Энергетическая ценность:
Энергетическая ценность греческого салата с оливками и фетой может варьироваться в зависимости от количества ингредиентов и используемых пропорций, но в среднем порция размером примерно 150 грамм содержит около 150-200 калорий.
Основной источник калорий — это фета и оливки, которые могут содержать около 70-100 калорий в 30 граммах. Также калорийность может увеличиваться в зависимости от добавленных масел и орехов.
В то же время, греческий салат богат питательными веществами, такими как витамины А, С, К, В6, фолаты, калий, магний и железо, а также антиоксиданты и фитохимикаты, которые могут иметь положительный эффект на здоровье.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
