Говядина с грибами и картофелем в духовке — это сытное и вкусное блюдо, которое подойдет для семейного обеда или ужина. Это довольно простой рецепт, который не требует особых навыков в кулинарии, но при этом результат получается очень вкусным.
Для приготовления данного блюда Вам понадобится следующее:
- 600 грамм говядины (лучше всего использовать говяжий задний кусок)
- 500 грамм картофеля
- 250 грамм грибов (можно использовать шампиньоны или любые другие грибы на Ваш вкус)
- 2 средние луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Итак, приступим к приготовлению.
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
Сначала Вам нужно подготовить все ингредиенты для приготовления блюда. Очистите картофель, нарежьте его крупными кусками и поставьте в сторону. Грибы вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. Лук нарежьте средними кубиками, а чеснок измельчите.
Шаг 2: Обжарьте грибы
Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте на ней грибы до золотистой корочки. Переложите грибы на блюдо и поставьте в сторону.
Шаг 3: Обжарьте мясо
Теперь нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте еще 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте на ней мясо до золотистой корочки. Переложите мясо на блюдо и поставьте в сторону.
Шаг 4: Обжарьте лук и чеснок
На той же сковороде, где вы жарили мясо, добавьте лук и чеснок и обжарьте их до мягкости.
Шаг 5: Сложите все вместе
Возьмите большую форму для запекания и выложите на дно половину грибов. Положите сверху мясо и картофель, затем налейте обжаренный лук и чеснок. Сверху распределите оставшиеся грибы. Посолите и поперчите все ингредиенты по вкусу.
Шаг 6: Запекайте в духовке
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму с ингредиентами в духовку и запекайте около 45-50 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.
Шаг 7: Подайте к столу
Когда блюдо готово, выньте его из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы оно немного остыло. Подайте на большую тарелку и украсьте свежей зеленью.
Готово! Теперь вы можете наслаждаться своим блюдом «Говядина с грибами и картофелем в духовке». Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина или обеда, оно питательное, сытное и очень вкусное.
Секреты приготовления:
Конечно, есть несколько секретов, которые помогут вам приготовить еще более вкусное и ароматное блюдо «Говядина с грибами и картофелем в духовке».
- Выберите качественное мясо. Лучше всего использовать говяжий задний кусок, так как это мясо не сухое и очень сочное. Если вы используете другое мясо, не забудьте учитывать его особенности при готовке.
- Обжарьте мясо и грибы до золотистой корочки. Это поможет сохранить в мясе и грибах все вкусовые качества, а также добавит дополнительный аромат.
- Используйте свежие грибы. Свежие грибы имеют более яркий вкус и аромат, чем консервированные грибы.
- Добавьте чеснок и лук. Чеснок и лук придают блюду неповторимый вкус и аромат, а также имеют множество полезных свойств для организма.
- Не забудьте посолить и поперчить блюдо по вкусу. Это поможет выделить все вкусовые качества ингредиентов.
- После запекания дайте блюду немного остыть. Таким образом, ингредиенты будут лучше сочетаться и вы не обожжетесь горячим блюдом.
- Украсьте блюдо свежей зеленью. Это не только добавит вкуса и аромата, но и сделает блюдо более привлекательным и аппетитным.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкуснейшее блюдо «Говядина с грибами и картофелем в духовке», которое будет радовать вас и ваших близких.
Энергетическая ценность:
Энергетическая ценность блюда «Говядина с грибами и картофелем в духовке» зависит от используемых ингредиентов и порции, но обычно на 100 грамм блюда приходится около 150-200 килокалорий.
Примерный состав на 100 грамм:
Белки: 12-15 грамм
Жиры: 6-8 грамм
Углеводы: 10-15 грамм
Конкретные показатели могут изменяться в зависимости от использования определенных продуктов и способа приготовления блюда. Если вы следите за своей диетой или калорийностью потребляемой пищи, то рекомендуется учитывать эти данные при подсчете калорийности вашего питания.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
