Говядина с болгарским перцем и соевым соусом – это вкусное и ароматное блюдо, которое можно быстро приготовить. Оно идеально подходит для ужина или обеда, сочетая в себе нежную говядину и сладкий перец в насыщенном соусе.
Время приготовления
Общее время: 40 минут
Время активной готовки: 30 минут
Сложность легкая
Ингредиенты
- Говядина (филе или вырезка) – 500 г
- Болгарский перец – 2-3 шт. (разных цветов для красоты)
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Соевый соус – 4 ст. л.
- Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
- Вода – 100 мл
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Зеленый лук – для украшения
Инструкция по приготовлению
Подготовка ингредиентов:
- Говядину нарежьте тонкими полосками.
- Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полосками.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Чеснок мелко нарежьте.
Маринование говядины:
- В миске смешайте нарезанную говядину с 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. растительного масла и крахмалом.
- Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
Обжарка говядины:
- В большой сковороде или воке разогрейте 1 ст. л. растительного масла на среднем огне.
- Добавьте маринованную говядину и обжарьте до золотистой корочки, около 5-7 минут. Выньте говядину из сковороды и отложите в сторону.
Обжарка овощей:
- В ту же сковороду добавьте оставшееся растительное масло.
- Обжарьте лук до мягкости, около 3 минут.
- Добавьте болгарский перец и обжаривайте еще 5 минут, пока перец не станет мягким.
- Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
Приготовление соуса:
- В сковороду с овощами верните обжаренную говядину.
- Влейте оставшиеся 2 ст. л. соевого соуса, воду и добавьте сахар.
- Хорошо перемешайте и готовьте еще 5 минут, пока соус слегка не загустеет. Если соус слишком густой, добавьте немного воды.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
Подача:
- Переложите готовое блюдо на сервировочную тарелку.
- Украсьте нарезанным зеленым луком.
- Подавайте горячим с рисом или лапшой.
Советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного имбиря или кунжутного масла.
- Экспериментируйте с овощами: можно добавить морковь, брокколи или грибы.
- Если хотите, чтобы блюдо было острее, добавьте немного острого перца чили.
Говядина с болгарским перцем и соевым соусом – это простое и вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
