Гнезда из фарша с сыром и помидорами — это вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина. Приготовление в духовке делает фарш сочным, а сыр с помидорами добавляют блюду пикантности и свежести.
Время приготовления: около 1 часа.
Сложность приготовления: средняя.
Ингредиенты:
- Говяжий или свиной фарш – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйцо – 1 шт.
- Панировочные сухари – 50 г
- Твердый сыр – 100 г
- Помидоры – 2-3 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Травы (укроп, петрушка, базилик) – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания формы
Пошаговое описание:
- В глубокой миске смешайте фарш с мелко нарезанным луком и измельченным чесноком.
- Добавьте яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Сформируйте из фарша небольшие круглые гнезда с углублением посередине.
- Выложите гнезда на смазанный маслом противень или в форму для запекания.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Помидоры нарежьте кружочками.
- В каждое гнездо положите кружочек помидора и посыпьте сверху тертым сыром.
- Запекайте гнезда в духовке в течение 30-40 минут до золотистой корочки на сыре.
Подача:
- Подавайте горячими, украшенными свежими травами.
- Гнезда можно подать с гарниром из овощей, риса или картофельного пюре.
Гнезда из фарша с сыром и помидорами – это отличный вариант для семейного обеда или ужина. Они получаются не только вкусными, но и красиво выглядят на тарелке, радуя глаз и вкусовые рецепторы.
Описание вкуса гнезд из фарша с сыром и помидорами
Гнезда из фарша с сыром и помидорами представляют собой сочное, ароматное блюдо с богатым вкусовым профилем. Фарш обеспечивает основную мясную текстуру и вкус, который хорошо сочетается с мягкостью расплавленного сыра и легкой кислинкой помидоров. Тертый сыр при запекании образует золотистую корочку, добавляя приятную хрусткость. Чеснок и лук придают блюду пикантность и аромат, а свежие травы усиливают его вкус, придавая нотки свежести.
Секреты приготовления
- Используйте свежий качественный фарш – это значительно повысит вкусовые качества блюда. Можно использовать как говяжий, так и свиной фарш или их смесь.
- Сбалансируйте количество лука и чеснока в фарше, чтобы они не перебивали основной вкус мяса.
- Придайте фаршу форму гнезда так, чтобы углубление посередине было достаточно глубоким для начинки. Это поможет сохранить соки внутри мяса во время запекания.
- Используйте сыр, который хорошо тает и образует аппетитную корочку, например, моцареллу, чеддер или гауду.
- Запекайте гнезда при умеренной температуре, чтобы фарш стал максимально нежным и сочным.
- Украсьте блюдо свежими травами перед подачей, это добавит ему свежести и яркости.
- Гнезда из фарша идеально сочетаются с легкими гарнирами, такими как овощные салаты, картофельное пюре или отварной рис.
- Избегайте излишнего количества начинки, чтобы она не вытекла во время запекания.
Соблюдая эти советы, вы сможете приготовить вкусное и аппетитное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим изысканным вкусом и презентабельным видом.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
