Глазированные сырки с кокосом — это прекрасное лакомство, которое можно приготовить дома. Они сочетают в себе нежную творожную начинку, аромат кокоса и хрустящую шоколадную глазурь. Такой десерт станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Время приготовления: 1 час (плюс время на охлаждение)
Сложность: средняя
Ингредиенты:
Для творожной массы:
- 500 г творога (лучше использовать пастообразный творог)
- 100 г сахарной пудры
- 50 г кокосовой стружки
- 50 г кокосового масла (растопленного)
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Для глазури:
- 200 г темного шоколада (70% какао)
- 50 г кокосового масла
Пошаговый рецепт:
- В большой миске смешайте творог, сахарную пудру, кокосовую стружку, растопленное кокосовое масло и ванильный экстракт до получения однородной массы.
- Сформируйте из творожной массы небольшие прямоугольные или овальные сырки. Выложите их на противень или плоское блюдо, застеленное пергаментной бумагой.
- Поставьте сформированные сырки в морозильник на 30 минут, чтобы они затвердели и было проще работать с глазурью.
- Растопите темный шоколад и кокосовое масло на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая, чтобы масса была однородной и гладкой.
- Достаньте затвердевшие сырки из морозильника. Используя вилку или специальную лопатку, окуните каждый сырок в растопленный шоколад, чтобы он полностью покрылся глазурью. Дайте излишкам шоколада стечь.
- Выложите глазированные сырки обратно на пергаментную бумагу и поставьте их в холодильник на 1 час, чтобы шоколад полностью застыл.
- Подавайте глазированные сырки с кокосом охлажденными. Они станут отличным угощением к чаю, кофе или просто как самостоятельный десерт.
Советы:
- Вы можете добавить в творожную массу измельченные орехи, кусочки сухофруктов или свежие ягоды для разнообразия вкусов.
- Храните готовые сырки в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней. Можно также заморозить их на более длительное время хранения.
- Перед тем, как шоколад полностью застынет, можно посыпать сырки кокосовой стружкой или измельченными орехами для украшения.
Глазированные сырки с кокосом и кокосовым маслом — это вкусный и полезный десерт, который можно легко приготовить дома. Они подойдут для праздничного стола и порадуют ваших близких своим нежным вкусом и хрустящей шоколадной корочкой.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
