Фунчоза с креветками и овощами — это легкое и ароматное блюдо азиатской кухни, которое сочетает в себе нежные креветки, хрустящие овощи и мягкие стеклянные лапша. Оно идеально подходит для здорового обеда или ужина.
Время приготовления
Подготовка: 20 минут
Готовка: 10 минут
Общее время: 30 минут
Сложность средняя
Ингредиенты
- 200 г фунчозы (стеклянной лапши)
- 200 г креветок (очищенных)
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 небольшой огурец
- 1 красный лук
- 2 зубчика чеснока
- Соевый соус
- Сезамовое масло
- Лимонный сок
- Соль, перец по вкусу
- Свежая зелень (например, кинза или базилик)
Пошаговое приготовление
- Залейте фунчозу кипятком и оставьте на 5-7 минут, затем слейте воду и промойте холодной водой.
- На среднем огне обжарьте креветки в сезамовом масле до розового цвета. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.
- Нарежьте морковь, болгарский перец, огурец и лук тонкими полосками.
- В сковороде, где готовились креветки, обжарьте овощи на сильном огне в течение 2-3 минут.
- Добавьте фунчозу к овощам и креветкам, хорошо перемешайте. Приправьте соевым соусом, лимонным соком, солью и перцем.
Подача
- Подавайте фунчозу с креветками и овощами горячей, украсив свежей зеленью и каплями сезамового масла.
Советы
- Для дополнительного аромата можно добавить немного чили или имбиря.
- В качестве овощей также подойдут шпинат, грибы или зеленый лук.
- Фунчоза быстро впитывает соусы, поэтому не забудьте ее хорошо приправить.
Фунчоза с креветками и овощами — это блюдо, которое отличается своей легкостью и ярким вкусом, при этом оно сбалансировано и питательно.
Описание вкуса
Фунчоза с креветками и овощами — это блюдо, которое удивляет своим сочетанием вкусов и текстур:
- Нежные и сочные, креветки добавляют блюду морской аромат и легкую сладость. Их текстура контрастирует с остальными ингредиентами, делая каждый укус особенным.
- Мягкая и нежная, фунчоза хорошо впитывает соус и ароматы других ингредиентов, становясь основой блюда.
- Хрустящие полоски моркови, болгарского перца и огурца вносят свежесть и легкость. Они не только добавляют разнообразие текстур, но и обогащают блюдо витаминами.
- Соевый соус придает соленость и умами, в то время как сезамовое масло добавляет тонкий ореховый аромат.
- Добавляет легкую кислинку, которая освежает вкус и уравновешивает богатство креветок и сезамового масла.
- Чеснок, чили, имбирь, а также свежая зелень, такая как кинза или базилик, вносят дополнительные ароматные нотки и пикантность.
В целом, фунчоза с креветками и овощами предлагает гастрономическое сочетание нежного морепродукта, легкой лапши и свежих овощей, сделанных еще более аппетитными благодаря богатому соусу и ароматным специям. Это блюдо прекрасно подходит для тех, кто ценит легкие, но насыщенные вкусом блюда.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
