Фунчоза по-китайски — это вкусное и ароматное блюдо, которое готовится из тонкой лапши из фасоли мунго. Она отличается своей легкостью, утонченным вкусом и яркими ароматами азиатской кухни. Этот рецепт прост в приготовлении и станет прекрасным выбором для тех, кто хочет попробовать что-то новое и оригинальное.
Ингредиенты:
- 150 г фунчозы (лапши из фасоли мунго)
- 150 г свинины или куриного филе, нарезанной тонкими полосками
- 1 морковь, нарезанная соломкой
- 1 луковица, нарезанная тонкими полукольцами
- 1 сладкий перец (красный, желтый или оранжевый), нарезанный соломкой
- 2-3 зубчика чеснока, измельченные
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 2 столовые ложки растительного масла для жарки
- Свежий укроп или кинза для украшения
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте лапшу: Залейте фунчозу горячей водой и оставьте на 5-7 минут, пока она не станет мягкой. Затем слейте воду и промойте лапшу холодной водой. Нарежьте небольшими кусочками, чтобы легче было перемешивать с овощами и мясом.
- Нагрейте растительное масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте нарезанную свинину или куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду, продолжайте готовить до мягкости лука.
- После этого добавьте нарезанную морковь и сладкий перец. Обжаривайте все ингредиенты вместе еще около 3-4 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте фунчозу в сковороду и перемешайте с овощами и мясом.
- Влейте соевый соус и кунжутное масло, перемешайте все ингредиенты, чтобы равномерно распределить соус.
- Подавайте фунчозу по-китайски горячей, украсив свежим укропом или кинзой.
Это блюдо отлично подойдет для легкого обеда или ужина, и в нем сочетаются прекрасные вкусы и текстуры. Попробуйте приготовить фунчозу по-китайски и порадуйте свою семью и близких настоящим азиатским угощением!
Для приготовления этого вкусного блюда вы также можете использовать различные овощи по своему вкусу, такие как брокколи, горошек, спаржу или грибы. Кроме того, можно добавить креветки или другие морепродукты для обогащения аромата и вкуса блюда.
Калорийность блюда зависит от использованных ингредиентов и размера порции. В расчете на 100 грамм приблизительная калорийность составляет:
Фунчоза — около 350 ккал
Свинина или куриное филе — около 150-200 ккал (зависит от типа мяса и способа приготовления)
Морковь — около 35 ккал
Лук — около 40 ккал
Сладкий перец — около 30 ккал
Чеснок — около 150 ккал (зависит от количества)
Соевый соус — около 60 ккал
Кунжутное масло — около 120 ккал
Растительное масло для жарки — около 900 ккал (зависит от используемого масла и количества)
Суммарная калорийность блюда будет зависеть от соотношения ингредиентов и объема порции, которую вы приготовите. При желании, вы можете использовать менее калорийные ингредиенты, такие как куриное филе вместо свинины или уменьшить количество масла для жарки. Таким образом, вы можете контролировать калорийность блюда, чтобы оно соответствовало вашим пищевым потребностям и диете.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
