Фруктовый салат: пошаговый рецепт приготовления

Фруктовый салат — блюдо очень простое в приготовлении, при этом легкое, сытное и полезное. Более того, готовя фруктовый салат можно дать волю фантазии, менять фрукты и пробовать новые его вариации.

Наиболее популярны фруктовые салата в теплое время года, однако это не значит, что нужно забывать о них, когда холодно, ведь они, наоборот, насытят Ваш организм витаминными в хмурые и холодные дни.

Для того, чтобы приготовить фруктовый салат, чаще всего используют сезонные ягоды, спелые фрукты, а можно также включить в свой рацион что-то из экзотики. Фруктовый салат даже можно приготовить не из нескольких фруктов, а из одного, а там, где салат из различных фруктов, можно правильно расставить акценты: сладковатые, кисловатые, а где-то, может, немного терпкие.

Для салата можно использовать такие ингредиенты, как клубника, ежевика, малина, абрикос, персик, нектарин, яблоко, апельсин, дыня, арбуз, банан, ананас и киви.

Заправляют салат обычно нежирным йогуртом, однако есть и другие варианты, например, заправить оливковым маслом, фруктовым соком, иногда бальзамическим или фруктовым уксусом.

Что касается украшения салата, то очень красиво можно украсить салат ягодами, а также зелеными листьями, например мяты.

У фруктового салата очень много различных плюсов, в том числе то, что вместе с ним в организм попадает огромное количество питательных веществ, а есть его можно как на завтрак, так на обед или на ужин.

Сегодня мы расскажем, как приготовить чудесный фруктовый салат просто, быстро и вкусно.

Фруктовый салат с золотистым киви

Необходимые компоненты:

• Золотой киви — 2 шт;
• Киви — 2 шт;
• Мандарин — 1 шт;
• Мед — 2 ч.л.;
• Сок лимонный — 2 ч.л.;
• Кедровые орехи — по вкусу;
• Мята свежая — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Первым делом хорошо промойте киви, немного дайте им обсохнуть или уберите лишнюю влагу при помощи бумажных полотенец, после чего возьмите нож для чистки овощей и аккуратно избавьтесь от кожуры.
2. Мандарин промойте, после чего избавьтесь от кожуры, разделите на дольки. Каждую дольку нарежьте на 2-3 части, удаляя косточки.
3. Лимонный сок и мед смешайте в отдельной емкости, заправьте смесью салат и тщательно, но аккуратно перемешайте, чтобы заправка распределилась по всему салату, но при этом фрукты не сильно мялись и травмировались.
4. Перед подачей посыпьте салат сверху кедровыми орехами и украсьте его несколькими листочками мяты. Приятного аппетита!

Фруктовый салат с йогуртом

Необходимые компоненты:

• Яблоко — 1 шт;
• Груша — 1 шт;
• Банан — 2 шт;
• Персик — 1 шт;
• Виноград — по вкусу;
• Йогурт — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Первым делом хорошо промойте все фрукты, после чего ножом для чистки овощей снимите кожуру с яблока, разрежьте его напополам, после чего вырежьте сердцевину и нарежьте плод кубиками.
2. Банан очистите и нарежьте его полу кружочками.
3. Далее очистите грушу, достаньте сердцевину, нарежьте кубиками, достаньте косточку персика и нарежьте его маленькими дольками.
4. Виноград снимите с веточек. В отдельную емкость выложите все фрукты и виноград, после чего хорошо перемешайте салат.
5. Добавьте йогурт и орехи по вкусу, после чего перемешайте салат еще раз.
6. Приятного аппетита!

Горячий фруктовый салат

Необходимые компоненты:

• Масло сливочное — 100 г;
• Яблоко красное — 2 шт;
• Груша — 2 шт;
• Миндаль — 50 г;
• Банан — 2 шт;
• Сахар — 50 г;
• Изюм — 50 г;
• Апельсин — 2 шт;
• Бренди — 45 мл.

Процесс приготовления:

1. Первым делом хорошо вымойте фрукты, яблоко и грушу очистите с помощью ножа для чистки овощей, разрежьте на четыре части и избавьтесь от сердцевин, после чего нарежьте плод на кубики. Банан очистите и нарежьте кружочками. Миндаль измельчите.
2. Поставьте сковороду на огонь и растопите на ней сливочное масло, после чего выложите на нее яблоко, грушу, банан, миндаль и изюм, после чего добавьте в сковороду сахар и сок двух апельсинов.
3. Бережно помешивайте, стараясь не помять фрукты, до тех пор, пока фрукты не нагреются.
4. В сковороду добавьте теплый бренди, подожгите. Подавайте салат горячим.
5. Можно подавать с шариком мороженого.

Фруктовый салат с лаймово-мятным соусом

Необходимые компоненты:

• Виноград красный без косточек — 150 г;
• Виноград зеленый без косточек — 150 г;
• Слива — 3 шт;
• Персик — 2 шт;
• Лайм — 2 шт;
• Нектарин — 2 шт;
• Вода — 1 ст;
• Сахар — ¼ ст.;
• Мята свежая — 8 стеблей;
• Лаймовая цедра — 1 ч.л.;
• Лаймовый сок — 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Все фрукты вымойте, после чего нарежьте виноград на половинки, сливы, персики и нектарины нарежьте на небольшие кубики, предварительно избавившись от косточки. Смешайте их в большой емкости и оставьте их остужаться на холоде.
2. Ножом для цитрусовых срежьте несколько полосок лаймовой цедры, выложите ее на дно сотейника. Также добавьте туда сахар и 3-4 мятных веточки. Включите огонь под сотейником и варите сироп до тех пор, пока объем воды не уменьшится в два раза.
3. Вытащите из сиропа лаймовую цедру и мятные веточки, сироп охладите, после чего нарежьте оставшуюся мяту и лаймовую цедру и добавьте их в сироп, после чего влейте в сироп сок лайма.
4. Салат полейте получившимся соусом и подавайте охлажденным.
5. Приятного аппетита!

Салат из дыни, арбуза и черники

Необходимые компоненты:

• Черника — 250 г;
• Дыня — 3 шт;
• Сахарная пудра — 120 г;
• Водка — 4 ст.л.;
• Сок лайма — 0,5 ст;
• Мята — 1 пучок;
• Арбуз — 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Первым делом хорошо вымойте все фрукты, арбуз и дыни разрежьте напополам. Из дыни вытащите все косточки и при помощи круглой ложки нарежьте дыню на кружочки.
2. Из арбуза извлеките как можно больше косточек и повторите ту же процедуру, что и с дынями.
3. Выложите кусочки в глубокую миску, посыпьте их сахарной пудрой, добавьте сок лайма и водку, дайте салату немного настояться, около десяти минут.
4. Через 10 минут перемешайт фрукты, чтобы сахар распределился равномерно.
5. На 2 часа уберите салат в холодильник, перед подачей украсьте листьями мяты.

Салат из тропических фруктов и кокоса

Необходимые компоненты:

• Ананас — 2 ст;
• Манго — 1 ст;
• Киви — 3 шт;
• Красный виноград без косточек — 150 г;
• Карамбола — 1 шт;
• Сладкая кокосовая стружка — ¼ ст.;
• Мед — 3 ст.л.;
• Сок лайма — 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Первым делом хорошенько промойте все фрукты, кубиками среднего размера нарежьте ананас и манго, выложите их в глубокую емкость.
2. Киви очистите от кожуры и нарежьте кружочками, добавьте к ананасу и манго.
3. Виноград нарежьте половинками, а карамболу дольками, добавьте все это к салату, посыпьте кокосовой стружкой.
4. Салат хорошенько размешайте и отправьте остужаться в холодильник на полчаса.
5. В отдельной емкости смешайте сок лайма и мед, перед подачей полейте салат соусом и хорошо перемешайте.
6. Приятного аппетита!

Фруктовый салат с пломбиром

Необходимые компоненты:

• Виноград без косточек — 150 г;
• Ананас консервированный — 100 г;
• Банан — 1 шт;
• Киви — 2 шт;
• Пломбир — 2 шт;
• Шоколадная крошка — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Все фрукты хорошенько промойте, снимите с банан кожуру и нарежьте его кружочками.
2. При помощи ножа для чистки овощей очистите киви от кожуры и нарежьте кубиками.
3. Па плоскую тарелку выложите ананас, виноград, киви и банан, рядом положите шарик пломбира и по вкусу посыпьте салат шоколадной крошкой.
4. Приятного аппетита!

Надеемся, Вы обязательно приготовите фруктовый салат по одному из этих рецептов и он обязательно придется по вкусу Вам и Вашим близким!

Вам также может понравиться:

Нежные шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Шоколад: пошаговый рецепт приготовления

Самый вкусный рецепт куриного шашлыка

Рецепты простых закусок на природу

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Попробуйте наше меню!