Фаршированный перец с творожно-брынзовой начинкой — это оригинальное и вкусное блюдо, которое отлично подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание нежного творога и пикантной брынзы в сочетании с ароматным перцем создают необычный и приятный вкус, который понравится всем.
Время приготовления и сложность
Время приготовления: 1 час
Сложность: средняя
Ингредиенты
- 4 больших болгарских перца
- 200 г творога
- 150 г брынзы
- 1 яйцо
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок укропа
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. сметаны
- Соль и черный перец по вкусу
- 2 ст.л. оливкового масла
Пошаговый рецепт
- Вымойте болгарские перцы, срежьте верхушки и удалите семена и перегородки.
- В большой кастрюле доведите воду до кипения, опустите перцы на 3-5 минут, затем выньте и обдайте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Это сделает перцы мягче и сократит время запекания.
- В большой миске смешайте творог и раскрошенную брынзу.
- Вбейте яйцо в творожно-брынзовую смесь и хорошо перемешайте.
- Мелко нарежьте зеленый лук и укроп, добавьте к смеси. Пропустите чеснок через пресс и тоже добавьте.
- Добавьте сметану, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте начинку до однородного состояния.
- Аккуратно заполните каждый перец подготовленной начинкой, стараясь равномерно распределить смесь.
- Выложите фаршированные перцы в форму для запекания, предварительно смазанную оливковым маслом.
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Поставьте форму с перцами в разогретую духовку и запекайте около 30-40 минут, пока перцы не станут мягкими, а начинка — золотистой.
Подача
- Готовые фаршированные перцы подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
- Отлично подойдут как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с легким салатом или отварным рисом.
Советы
- Вы можете экспериментировать с различными видами сыра, такими как фета или рикотта, для разнообразия вкуса.
- Для дополнительного аромата и вкуса добавьте в начинку мелко нарезанные помидоры или жареный лук.
- Если любите острое, добавьте немного нарезанного острого перца или паприки в начинку.
Фаршированный перец с творожно-брынзовой начинкой — это вкусное и полезное блюдо, которое не оставит равнодушным никого из ваших гостей.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
