Ингредиенты:
- 4 куриных шеи
- 300 г фарша (говяжьего или свиного)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. томатного соуса
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
Шаг 1: подготовка куриных шеек
- Подготовьте куриные шеи, удалите косточки и лишний жир.
- Легко распластайте каждую шею и при необходимости отбейте ее, чтобы получился тонкий слой мяса.
Шаг 2: приготовление фарша
- В глубокой миске смешайте фарш, нарезанный лук, чеснок и яйцо.
- Приправьте смесь солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте.
Шаг 3: фарширование и приготовление
- Распределите фарш по каждой куриной шее, аккуратно скрутите и закрепите концы.
- В сковороде разогрейте растительное масло.
- Обжаривайте фаршированные куриные шеи с обеих сторон до золотистой корки.
- Добавьте томатный соус и немного воды. Потом покройте крышкой и тушите на медленном огне около 20-30 минут или до готовности.
Шаг 4: подача
- Подавайте фаршированные куриные шеи горячими, посыпанными мелко нарезанной зеленью.
Это блюдо прекрасно сочетается с различными гарнирами, такими как картошка пюре, рис или овощи. Будьте уверены, что оно порадует ваши вкусовые рецепторы своей нежностью и ароматом.
Полезные качества куриного мяса
Куриное мясо является ценным источником белка и содержит множество полезных питательных веществ. Вот некоторые из полезных качеств куриного мяса:
- Куриное мясо богато полноценным белком, необходимым для роста и восстановления клеток, а также для поддержания мышечной массы.
- Участвует в обмене белков и углеводов, а также в формировании гемоглобина.
- Способствует нормальному функционированию нервной системы и обмену веществ.
- Является антиоксидантом и важным минералом для поддержания здоровья щитовидной железы.
- Необходим для иммунной системы и участвует в образовании ДНК.
- Белое мясо курицы, особенно без кожи, содержит относительно небольшое количество насыщенных жиров, что делает его более диетическим выбором.
- Умеренное употребление куриного мяса связано с снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Куриное мясо содержит гемовое железо, которое легко усваивается организмом и способствует производству гемоглобина.
- Богатство белка, фосфора и других минералов в курином мясе способствует укреплению мышц и костей.
- Куриное мясо является источником витамина B12, особенно важного для здоровья нервной системы и образования крови.
- Белок в курином мясе может помочь в поддержании чувства сытости, что может быть полезно при контроле веса.
Важно помнить, что важна умеренность в потреблении мяса в целом. Варианты приготовления, такие как приготовление на пару, варка или запекание без кожи, могут сделать куриное мясо более диетическим.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
