Фарш, запеченный с сыром и помидорами, — это простое, но эффектное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Нежное мясо, сочные помидоры и расплавленный сыр создают гармоничное сочетание вкусов, способное удовлетворить даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты
- Мясной фарш (говяжий, свиной или смешанный) — 500 граммов
- Помидоры — 2-3 штуки
- Твёрдый сыр — 150 граммов
- Лук репчатый — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 1 штука
- Панировочные сухари — 2 столовые ложки
- Соль, перец и специи (паприка, орегано) — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания формы
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
Сложность и время приготовления
Сложность: низкая.
Время приготовления: 40-50 минут.
Пошаговый рецепт
- В глубокой миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо и панировочные сухари. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Хорошо перемешайте смесь до однородности.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите фарш в форму, распределяя его ровным слоем.
- Помидоры нарежьте тонкими кружочками и выложите поверх фарша. Слегка посолите и добавьте по желанию немного сушеного базилика или орегано.
- Натрите сыр на крупной терке и равномерно посыпьте его поверх помидоров.
- Разогрейте духовку до 180 °С. Поставьте форму с фаршем в духовку и запекайте 30-35 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- Достаньте готовое блюдо из духовки, дайте ему немного остыть, украсьте свежей зеленью и подавайте порционно.
Калорийность
На 100 граммов фарша с сыром и помидорами приходится около 200-250 калорий, в зависимости от выбранного вида фарша и сыра.
Полезные качества основного продукта
Мясной фарш — это ценный источник белка, необходимого для поддержания мышечной массы и энергии. Помидоры богаты витаминами C и A, а также антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет. Сыр обеспечивает организм кальцием, который полезен для костей и зубов.
Секреты и рекомендации
- Выбор фарша. Для менее жирного блюда используйте куриный или индейский фарш.
- Ароматные добавки. Попробуйте добавить в фарш свежую зелень, такую как кинза или базилик, для более насыщенного вкуса.
- Вариации сыра. Используйте разные виды сыра, такие как моцарелла или пармезан, чтобы разнообразить вкус.
- Сочные помидоры. Выбирайте спелые и мясистые помидоры, чтобы блюдо получилось более сочным.
- Дополнительные ингредиенты. Можно добавить в фарш мелко нарезанный болгарский перец или грибы для интересного вкуса.
Фарш в духовке с сыром и помидорами — это универсальное блюдо, которое порадует как простотой приготовления, так и изысканным вкусом. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту, и он обязательно станет одним из любимых в вашем доме.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
